去广东同事家吃年例,抱怨饭菜卖相差,

在广东工作了两年多,和同事们相处得都很不错,平时也会一起吃饭、逛街、喝下午茶等。今天同事邀请我们几个外地的小伙伴,一起去她家吃“年例”,我们想都没想就答应了。早就听说广东的“年例”大过春节,不仅有游神、粤剧、杂技等节目,还有很多特色小吃摊,今天终于可以去体验一番了。几个小伙伴买了牛奶和水果来到同事家,一进门,叔叔阿姨就热情地招呼我们喝茶、吃点心。

差不多开饭的时候,同事邀请我们上桌,看到桌上的饭菜,几个小伙伴都疑惑:不是说广东人精通烹饪吗,为什么这饭菜卖相这么差呢?带着疑问,细细品尝后,结果发现小丑是自己。去广东同事家吃“年例”,一起看看都有哪些好菜吧!

广东有“无鸡不成宴”的说法,逢年过节都少不了鸡肉。阿姨做的白切鸡是全熟的,我觉得比饭店那些骨头带血的更好吃。同事说,做白切鸡要用散养的三黄鸡,不能太大,也不能太小,三斤左右的最合适,而且鸡肉一定要现杀现煮,做出来的白切鸡才好吃。

听同事说完,迫不及待品地品尝了一块,不得不说,蘸上特制的酱汁,真的绝了!咬上一口,满嘴肉香,皮脆肉嫩,连吃几块也不会觉得腻!

广东年例,自然少不了扣肉这道硬菜,先炸后卤的扣肉,吃起来肥而不腻,特别解馋!

原汁原味的白灼虾,也是宴客必备的菜品!剥掉虾壳后,蘸一点料汁再送入嘴中,虾肉Q弹可口,鲜味十足,爱了爱了!

这道荷兰豆炒鱿鱼,里面还加了一些新鲜的鸡杂,好吃又营养,下酒下饭都很不错哦!

这道胡萝卜瘦肉炒粉丝,既可以当菜,又可以当主食,粉丝根根分明,吃起来非常爽口!

香喷喷的炸鸡翅,不仅小朋友爱吃,我们这些大朋友也很喜欢。鸡翅腌制过后再炸,里面特别入味,外皮是酥脆的,吃起来特别香!

同事说,今天桌上的鸡鸭都是家里喂养的,让我们多吃一点。很久没吃到这么香的鸭肉了,肉质紧实,鲜味足,特别解馋,加了啤酒炖出来的鸭肉,一点腥味也没有,比饭店的好吃多了!

肉香四溢的手工香肠,微微的甜,吃起来美味极了!

刚刚出锅的螃蟹,热气腾腾的,看着真不错。我不爱吃螃蟹,所以没拿,看同事剥了一个,蟹膏饱满,应该很美味。

这道彩椒炒猪肚,里面还加了一些海鲜菇,荤素搭配,好看又好吃。

除了这些菜以外,还有一道清蒸鲈鱼、小葱拌酸菜、一锅土鸡汤和一锅鲜美的香菇鸡肉粥,最后大家都吃撑了!

我们走的时候,阿姨不仅给我们拿了礼品,还给我们每人一封“利是”,这一趟真是收获满满!



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