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正所谓无规矩不成方圆，其实除了中国，世界各个国家都非常讲究礼仪。只是中国自古是礼仪之邦，在生活的方方面面，都有着很多礼仪和规矩。并且这些规矩经过一代又一代传承下来，更加彰显了中华文明。我们今天，就来讲讲饭桌上的规矩。

在中国，吃饭的规矩很多，但并不是守旧的束缚的，而是尊崇了礼仪道德的。例如吃饭时，筷子不能插在米饭上；食不言，不能含着食物说话，最好是不要说话；夹菜的时候，也不能肆意搅动，因为很没礼貌；上桌吃饭，长辈动筷后才能开动，这叫长幼有序；而且要吃有吃相，坐有坐相......

关于吃饭的规矩和习俗，老祖宗还创造了不少俗语，其中就数“菜不摆三，筷不成五，席不坐六”流传最为广泛。根据字面意思，这句俗语很容易理解，那就是饭桌上的菜式数量最好不要是三的倍数，筷子不要只摆五支，一张餐桌不要坐六个人就餐。

不过在这些意思下，还有更深层次的含义。先来说说“菜不摆三”，在封建时期，人们的思想因为科技落后而显得守旧，很多现象他们无法用科学原理解释，就会将之归于神明指示。这是思想封建，但也是对神灵的敬畏，因此才衍生出祭祀文化。

道家讲究“道生一，一生二，二生三，三生万物”，所以古人认为，“三”是极限的末端，也是无限的开始，是组成世界的本源。所以在祭祀中，会遵循“三三制”，例如上香、叩拜等，都以三为基数。因为这是敬畏鬼神的规矩，放到普通百姓的餐桌上，就成了禁忌。如果餐桌上出现了“三”，对客人来说是极大的不尊重。

我们都知道，筷子是成双成对的，只有五根筷子，就等于有一个人无法进食，饭桌上出现这种情况，同样是不礼貌、不尊重客人。而更重要的是，筷子成双对寓意好事成双，如果不能成双就意味着不吉利。还有一点，我们平时用“三长两短”来形容不好的事，在古代更意味着“死亡”。而五则是由三和两组成，五根筷子就成了不祥的征兆。

至于“席不坐六”，就是一张桌不能坐六个人。因为古人的饭桌多是八仙桌，每个桌边都能坐两个人，一共能坐八个人。可是如果只有六个人就餐，有两边就只能坐一个人。中国人讲究对称，也许两个单独的人需要坐对面，这样就会构成乌龟的造型。

在中国，乌龟俗称王八，王八聚餐的说法让人难以接受。所以慢慢地，大家约定俗成，一桌坐四人、八人都可以，但尽量不坐六人，“席不坐六”便成了中国特有的一项餐桌礼仪。

其实以上所说的这三项饭桌规矩，随着时代的发展，有些已经渐渐被遗弃。因为当中包含了一些比较守旧的思想，不符合新时代的文化。对于传统文化，我们始终讲究取其精华去其糟粕，优秀传统文化与时代发展相辅相成，才能创造现代文明新纪元。