春天的野菜营养丰富，味道鲜美，不仅能够丰富餐桌，还是防病治病的良药，今天我们就为大家介绍12种既常见又健康的野菜，为了自己和家人的健康，请认真观读。

1、槐花

民俗有云“门前种棵槐，财运自然来”，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等疾病都有显著疗效，槐花还能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而达到降血脂和防止血管硬化的功能。

2、蒲公英

蒲公英的生长范围非常广，田间地头，甚至农家院都能生长，蒲公英吃的主要是叶子，它有很好的清热解毒功能，怕苦的朋友可以用开水焯过后凉拌吃。

3、荠菜

现代社会很多人因为不规律的作息和饮食习惯，在体检的过程中，多多少少都会发现有三高的问题，那么这时就可以多吃一些芥菜，因为荠菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，这些物质可以有效的降低血液及肝脏内的胆固醇和甘油三酯的含量，对于预防三高有非常好的功效。

4、马齿苋

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质，同时马齿苋中还含有丰富的去甲肾上腺素，能够促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。

5、鱼腥草

鱼腥草作为一种在南方常见的食物，味辛，性寒凉，归肺经，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，现代药理实验表明鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，研究证实鱼腥草对癌细胞分裂最高的抑制率可以达到45.7%，因此平时多吃一些鱼腥草对防癌也有很好的作用。

6、穿心莲

穿心莲别名也叫做一见喜、苦胆草，中医认为它性寒味苦，有清热解毒、泻火燥湿等功效，临床上可以用于风热感冒、肺热咳嗽、咽喉肿痛以及毒蛇咬伤等方面的疾病症状，可内服也可外用，是一款非常物美价廉的蔬菜。

7、香椿

我国古代称香椿为椿，称臭椿为樗，中国人食用香椿的历史非常悠久，香椿芽营养丰富，具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等，可以说是名副其实的“十全蔬菜”，春天多吃香椿对人体有非常大的帮助，别错过这个好时节。

8、榆荚

榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的铜钱儿，故名榆钱儿，新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，是一个美味又健康的食物。