广东省的美食是非常多的，粤菜讲究的就是一个清淡，所以大多数的广东菜都是没有辣椒在里面的，但是广东的粤菜是非常美味的，尽管不符合湖南人和四川人的一些口味，但是广东的这几种美食还是非常棒的。广东这四种美食，本地人和游客都爱吃，你吃过哪几种？

一，广式烤乳猪

烤乳猪其实要说一个故事，是关于烤乳猪这道菜的由来。

传说是因为有一户人家的房子着火了，非常的凶猛，一个时辰的时间就把家里的东西全部烧毁了，后面，主人进去看的时候可以说是一片狼藉，最后主人突然闻到了一阵香味，随后就闻着香味，找到了一只小猪被烤熟了，他尝了尝这只猪的味道，飞非常的美味，于是他就发明了这个猪肉的新吃法。

烤乳猪是一道非常美味的美食，主要食材是选用小乳猪，用五香粉、芝麻酱、八角粉调味加入大蒜腌渍40分钟放入炭火中烧烤即可。那个味道真的是回味无穷，非常的香。去广东一定要去尝一下烤乳猪，跟自己的几个好朋友四个人就可以吃掉一头。

二，白切鸡

白切鸡又叫白斩鸡，属于粤菜，这道菜吃的就是这只鸡的原味，非常的棒！

制作方法：

1，将鸡宰杀去除内脏洗净备用，准备姜葱。

2，锅中烧滚水，手抓住鸡的双腿，一上一下这样子烫，边烫的时候，可以用勺子舀水淋到鸡身上，这样鸡的颜色会非常的匀称，15分钟后即可停止。

3，将姜蒜切成末放入碗中，加入盐和冷油搅匀即可作为味碟，也可以制作其他的，比如辣椒的，陈醋的根据自己的喜欢来就好。

4.将鸡斩成大块，如果鸡的内侧有少量血那就可以了，带血的鸡肉才是这道菜的精髓。

三，老火靓汤

老火靓汤有称为广府汤，这道菜也是出于粤菜，这道菜是非常养生的，很多的女人和孩子都喝这个汤，这个汤主要还是时间，煲好这个汤，需要6个小时左右，只有时间足了，火候适当了。这道菜做出来才是非常鲜的，炖出来这道菜非常的甘甜。

四，红烧乳鸽

红烧乳鸽属于粤菜，是广东的传统名菜，这道菜吃的就是这个皮，这道菜的皮非常脆。而且鸽子肉的营养是非常丰富的，助消化，里面含有蛋白质，少量的脂肪，还有维生素，鸽子肉是很有疗效的。

总结

这期先讲这么多，大家还知道有哪些广东特产，欢迎留言#广东美食#

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