说到中国人的口味，那真是差别很大，先不提大方向的南方爱吃甜、北方爱吃咸，但是如果问你，哪些地方最能吃辣呢？你想到的是哪个地方呢？有人就会说，那一定是四川，其实不是这样的，四川人真的不吃很辣的东西，他们吃的东西只是比较偏麻而已，其实最爱吃辣的省份是湖南，很多湖南人都是嗜辣如命，像是我们的毛主席，曾经就吃过大饼直接就红辣椒吃，想想这份魄力，真的没几个人能做到，再有宋祖英唱的那首《辣妹子》，其实说的也是湖南！但是如果问你最不爱吃辣的省份，你最先想到的是哪里呢？像是我第一个想到的就是苏州杭州，但是想到它们代表的省份江苏和浙江，我就默默的否认了自己的想法，我觉得最不能吃辣的应该再往南，像是广东或者海南那个地方吧！

那么为什么说江苏浙江的人也吃辣呢？因为这两个省份的大部分城市我都去过，像是江苏的北方就吃辣，而且有的人还很能吃辣，像是为我认识的一个徐州人，他们家那边吃辣简直是常事，炒菜时都要放辣椒，不放辣椒的也要放辣椒面。给我印象比较深的是有一次子他们家吃的一道尖椒炒蛋，。真的辣的要死，但他们家人都习以为常！

而浙江，就拿其中一个城市衢州来说，我有一个大学室友就是衢州人，上学时，她就会时不时的带点家乡的美食来，记得有一次她带了自己家做的卤鸡爪，我发誓，直到现在，这都是我吃过的，最辣的鸡爪，而她说，他们那的口味整体都偏辣，所以，即使大部分的浙江人不能吃太辣的东西，但是有这些极其能吃辣的，也就说明浙江不是最不能吃辣的省份。

那为什么是福建呢？因为我去过福建一次，他们那的口味整体是偏鲜的，而对于辣，人家几乎是很少吃、或者不吃，举个简单的例子，能吃辣的省份，家里日常备着的东西一定有辣椒、无论是红辣椒还是青辣椒、或是辣椒面，但是福建人的厨房大多是没有辣椒这种东西的，就是超市里也很少看到大家去买辣椒，可以说真的整个省都不吃辣，其实这很容易想到，因为福建靠海，没发展的时候，大多都是靠海吃海，吃的最多的就是海鲜，所以，想让他们吃点咸鲜的东西可以，但如果让人家吃辣，真的不太现实！所以说，最不能吃辣的省份，一定是福建！