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现在的季节比较干燥，今天做一道清润高营养的“草鱼尾木瓜汤”给家人滋润一下，另外还做了风味十足的“腊味蒸一夜情”~

草鱼尾木瓜汤

做法真的太简单了，保证你看了我的做法介绍就能学会，动动手就能喝到营养鱼汤~

第一步：备菜

1、木瓜清洗干净，去籽切块；

2、备些姜片和葱段；

3、新鲜草鱼只取尾部，鱼尾洗净。

木瓜是自己家里种的，又香又甜！

第二步：锅里倒入少量油，煎鱼至两面金黄，加入姜片爆香

第三步：加入能没过鱼的热水，大火煮沸

一定要煎成两面尽金黄，再加入开水！

第四步：加入木瓜块，大火煮沸后转小火炖20分钟

第五步：汤煮出奶白色就好啦，加少量盐和葱花调味，大功告成！

汤的颜色真的绝了，超越了奶白变成金黄

腊味蒸一夜情

这个菜在广东应该是家喻户晓了，所谓的“一夜情”其实就是用盐腌制了一晚的鱼，今天我用到的是白仓鱼，腌制了一个晚上的白仓鱼，咸度刚刚好，更能带出白仓鱼独有的风味！

做法：

1、先把白仓鱼洗一下，洗去表面的盐，再切成小块装碟；

2、接着把腊肉切成小块铺在鱼的上面，再把姜蒜末铺在上面增香，浇上一圈花生油；

3、水开上锅蒸，大火蒸8分钟左右即可；

腊肉的油经过加热渗透到鱼肉里，香！大火蒸8分钟，中途不要开盖哦！新鲜出炉，风味十足！没什么不好，就是有点费米饭哈哈~

希望大家喜欢我介绍的家常菜，如果你喜欢，可以加一下