年3月2日星期一

庚子鼠年二月初九

肉菜水果等农产品在运输、售卖等过程中是否有附着新冠肺炎病毒的可能？买回家之后放几天再吃是否更安全？

中国疾控中心传染病处研究员冯录召：“病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。蔬菜、肉、水果买回家后先用流水清洗。新鲜蔬菜、水果建议不要放置太久再吃，暂时不食用的肉类要冷藏、冷冻，如果放置时间过长，可能变质滋生大量细菌，吃了之后对身体不好。”

农产品买回家后应该如何处理才能放心食用？

中国疾控中心传染病处研究员冯录召：“记得不要生食，蔬菜、肉类应炒熟吃，水果的话尽量削皮，处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。病毒在温度56℃状态下30分钟内就能被杀死，而炒菜等温度能达到℃甚至更高。也要提醒大家，处理食物过后还是注意及时洗手。目前新型冠状病毒是否经粪-口途径（消化道）传播，虽尚待进一步明确，但通过将食物洗净煮熟，‘饭前便后’洗手等方法可预防病毒经消化道传播。”

如何规范使用75%的医用酒精消毒？如何避免潜在风险？

北京市大兴区消防救援支队宣传科科长刘丙涛介绍，使用酒精消毒的首要前提是方法正确。

刘丙涛：“从实验来看，家庭使用75%的医用酒精消毒，当建筑物室内有较大空间，并有开窗条件的情况下，少量喷洒在墙壁、门把手、地面、鞋底时，酒精蒸汽容易扩散到室内整个空间，蒸汽浓度低，只要避开点火源，发生火灾可能性不大。但需要注意的是，仍存在少数情况，比如大量喷洒自身、买大桶医用酒精拖地或使用大喷壶在相对密闭的小空间进行反复多次喷洒等，会形成较高的酒精浓度，在遇到明火或其他高能量的点火源时，可以形成火灾或爆炸。”

刘丙涛特别提醒，使用酒精消毒时要注意：

刘丙涛：“一是避开点火源，不在厨房等有明火、高温设备的地方进行酒精消毒，不在喷洒酒精的同时抽烟；二是避免在相对密闭的较小空间内大量使用，防止形成高浓度的酒精蒸汽，从而引发火灾或爆炸；三是不宜大量存放，放置时要避免靠近灶台、暖气等热源，也要避免阳光直射。”

安徽医院烧伤科主任徐庆连建议，使用酒精消毒时尽可能用擦拭的方法，特别要注意静电引发的酒精蒸汽燃爆。

徐庆连：“%的酒精它的闪点温度只需要9度。什么是闪点，就是特殊情况下，一个点火源能够使液体的气化形成燃爆的温度，现在75%的酒精闪爆点在20度左右。日常工作和家庭消杀中，能用酒精擦拭的尽量少用喷雾，因为衣服很容易产生静电。”

中国疾控中心研究员冯录召提示，消毒是切断传播途径、控制传染病流行的一个重要手段，但是不宜过度，要规范操作、注意潜在风险。

冯录召：“新型冠状病毒对紫外线和热敏感，乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸、和氯仿等脂溶剂均可有效灭活病毒。现在有的地方比如车辆进小区或单位时，车辆轮胎都要消毒，或者对着马路喷洒消毒剂，这属于过度消毒。”

近期，少人选择搭乘飞机返回工作地上班。在空间有限的飞机客舱内，空气能流通吗？病毒会更容易传播吗？

厦门航空健康管理部主任张凤：“虽然肉眼可见的客舱是密闭的，但实际是一个通风的环境。通常飞机发动机将外界的空气吸入飞机，通过环境控制系统将空气调节到适宜的空气压力和温度后，从客舱顶部的供气口流入客舱。在客舱中，气流呈环状，并从客舱侧板底部的排气隔栅排出，进入机身下部的再循环系统，与新鲜空气混合后，再次进入客舱，其余的空气排出机外。客舱空气每2到3分钟就会被完全更新一次，每小时置换20到30次，这种上下流动的空气循环方式不仅可以保证客舱里空气新鲜，也可以有效降低病毒在飞机上扩散蔓延的可能。同时，客舱中的温度一般会保持在22-24℃，湿度一般不大于15%，这样的环境也大大降低了病毒的传染性，对病毒的传播起到了抑制作用。”

在飞机上还用戴口罩吗？

张凤：“当然需要。如果有乘客在客舱里打喷嚏，附近的空气就会呈旋涡态反复打转，然后才会从过滤器排出，所以附近的乘客还是会有感染的风险。佩戴口罩尤为重要。”

除了戴口罩外，乘坐飞机时还应该注意哪些个人防护的措施呢？

张凤：“如果航班中旅客人数不多，尽量分散来坐，以减少或避免接触、吸入患者飞沫的可能。减少进食，建议在航班中尽量避免摘下口罩进食，如果一定要吃，记得要洗手，同时不要用手直接接触食物。减少接触，要尽量减少与其他乘客及乘务员的接触，也要尽量避免对小桌板等公共物品的接触。减少洗手间使用，由于消毒剂多含有易燃、易爆、有毒等危险性成分，所以是不会在飞机上配备的。飞机起飞后，洗手间就不会再做消毒工作了。”

来源：中央广电总台中国之声

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