在“无辣不欢”的江西，一个城市的情况就完全不同了

俗话说，一方江山，养一方人，中国幅员辽阔，南北两省之间的食物和生活习惯都不一样，要说中国所有的省份，想要找出一个最能吃辣的省份，几乎是不可能的事情，但是要说到江西省，那就只有江西省了。在江西这个没有麻辣的地方，有一个与它完全不同的城市。

首先，我们要知道江西是以辣椒出名的，辣椒是清朝初期从非洲传到中国的，湖南是中国大陆上最早传播到辣椒的省份，江西和湖南省相隔不远，所以辣椒很快就从湖南转移到了江西，江西人对辣椒的热爱超出了人们的想象，清朝的嘉庆时期，江西人爱吃辣椒，占了总人口的七、八成，所以江西的“无辣不欢”在全国范围内慢慢传播开来。

但也有例外，赣州市和江西省的麻辣完全不同，这里是赣州市南部的定远县、寻乌、定南、全南，由于地处广东省的接壤，所以他们的饮食习惯也发生了很大的变化，渐渐的，他们的饮食习惯也开始朝着广州靠拢，这也是广东省的原因，赣州市的几个区域，在饮食习惯上都发生了很大的变化。

如果说大家都很怕希腊，那就去赣州市附近的这些广东省的城市吧，这里的食物通常都比较普通，辣椒也是普通人能吃的，如果大家都是喜欢刺激的，那就来点正宗的江西菜吧。