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广东哪里的粤菜最正宗，可能一时间不能给你最好的答案。不过作为粤菜发源地之一，广东省的顺德市一定是一个很好的去处。姜撞奶和鸡蛋仔这种耳熟能详的美食，就是起源于顺德。顺德菜的包容性之大，食材之丰富全都取决于当地丰富的地产资源。

今天要说的这家烧鹅店，同样也是菜品丰富多样，而且味道广受好评。个人觉得这里菜品的味道，也能够称得上是经典的粤菜味道。下面我就给你介绍一下，这家店的接地气的环境和各种经典美食吧。

饭店占地面积大，就像是在逛菜市场

刚知道这个家店的店名时，还以为只是一个小小的食堂，可看过以后才知道，这里的面积有点出乎意料的大。它不是那种开在商业街里面，装修豪华的餐厅，也不是居民楼下，随处可见的小餐馆。用餐的地方有种既是在室内，也是在室外的感觉。

开在城中村的这家店，位置并不太好找，不过好在他家的招牌非常的显眼，到路口后就能够一眼找到了。店面整体的装修风格比较简单，简易的钢架棚就像是菜市场常用那种，包房的位置环境稍微要好一点，夏天的时候坐不到包房的话，就会热的比较难受。

招牌菜是烧鹅，其他的菜味道也很不错

烧鹅在广东几乎是人人都爱吃，不仅肉质肥美，口感俱佳，还有很好的食补功效。这家店的招牌烧鹅，是用荔枝木来进行炭烤的，独特的果木香气渗透到大鹅的每一寸肌肤里面，一口咬下去从肉里面溢出的汁水，都有一股淡淡的甜味。

烧鹅的口感更是一绝，酥脆的表皮和鲜嫩的鹅肉，是厨师对火候掌控到极致的一种证明。除了烧鹅，店里面其他的菜品也是值得一点，和顺清蒸鱼，肉质鲜嫩，味道咸鲜不腥，不管是空口吃还是鱼汁拌饭都是不错的选择。

木桶鸡，看着颜色寡淡，端上来的时候看着像是白切鸡的感觉。可能外地人会觉得没有什么食欲，但本地人都特别喜欢这道菜，因为鸡肉鲜嫩有嚼劲，而且没有一点异味，反而还有一种越吃越香的感觉。

再来如果你想吃点主食，一份盐油饭会带来小小的惊喜，因为这又是一道外观不讨喜的美食，有点像没有任何配菜的煲仔饭的感觉，但味道却像是小时候吃的锅巴酱油饭的感觉。如果配上他家的盐水菜心，就有一种放下大鱼大肉立地成仙的畅快感。

值得一说的是，想吃他家烧鹅必须得早点去，因为一过中午12点钟，可能你就会因为烧鹅的销售一空，与鹅肉擦肩而过了。本地人还好，大不了第二天再来早一点，如果是很远过去玩的，估计就要留下遗憾了。

总结

虽然大多数的菜品都值得推荐，但如果你是北方的客人，一道64元的孜然羊排就不太推荐了。除了这道菜，整体的性价比都算比较高，人均90元看上去有点贵，但因为是吃一顿比较正宗的粤菜风味，从味道，食材和地域消费来看的话，这家店还是比较不错的。