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我国的物种数量非常的多，各地都有非常多的动植物种类。有很多野外生长的野菜被很多人采摘回来进行烹饪，制作成了各种各样的美食。野菜一般味道比较苦，食用之前都要用沸水汆烫过，去一去涩味才会更加美味。大多数的野菜都是药食两用的，用处非常多。这种野菜很独特，只会长出一片叶子，你们那里有没有这样的野菜呢

一支箭听起来略微奇怪，其实这也是一种野菜，它广泛分布于我国的广东、四川、贵州、云南、台湾、江西、福建、等地，一般在每年的五月到七月采摘，直接使用或是晒干了以后备用。一只箭的外形比较奇特，它只有一片叶子，在叶子中间只有一根枝干，外形比较奇特。

一支箭在山区非常多见，有些地方叫它一健草，它最高可以长到二三十厘米高，叶子非常的纤细，只有长长的一条。以前的人们经常到山里采摘一支箭。一支箭也是一种中药材，可以清热解毒，不少的人们会把它晒干后泡水喝，就像在喝茶一样。它一般都生长在海拔m左右的开阔山坡的灌木丛里面，如果没有长大的话比较难找。

一支箭还有活血化瘀的功效，用来治疗痔疮也非常的有效。而且，它在治疗蛇虫咬伤上面也有很大的效果，以前的人们经常在野外活动，有时候不慎被蛇虫咬伤，这个时候就可以把一支箭捣烂了外敷在伤口上，可以快速止血，还有一定的解毒作用。近些年来，人们在一支箭里发现了青藤碱，这种物质对于神经系统有很大的抗兴奋作用，还可以起到抗炎的作用。

人们在食用一支箭的时候较少把它炒成菜，更多的是用它煲成各种汤，尤其是和老鸭汤一起煲，在秋冬时节是非常好的滋补品了。食用这种汤可以起到强身健体的作用。随着科学的发展，人们也发现了一支箭的种种妙用，因此一支箭的价格也越来越高，晒干之后的一支箭可买到上百元一两。

这种野菜的营养价值很高，在药用上价值更加突出，不知道你们那里有没有见过这种野菜呢？