广东美食攻略,这几种美食估计外地人很少吃

北京的最好白癜风医院 https://m.sohu.com/n/461055589/

广东美食攻略

粤式早茶:粤式早茶是广东人必不可少的一个仪式,俗话说早餐要吃好粤式早茶充分的体现了这一点,以肠粉叉烧包虾饺烧卖四大为代表,肠粉起源西关,历史悠久,肠粉分咸,甜两种,咸肠粉主要以猪肉牛肉虾仁猪肝作为馅料,加上肠粉的清淡搭配一口顺滑可口,而甜肠粉主要用蔬菜蔬菜水果作为馅料,最重要的是要拌上芝麻酱,清爽不油腻,适合素食主义者,其中在广州肠粉最为地道出名的要数上下九荔湾广场的小巷,地道的广东味道

云吞面:云吞面又叫馄饨面,一般分为云吞拌面和云吞汤面和捞面,一般地道的主要以大地鱼虾皮火腿熬制汤底,云吞汤面一口云吞一口汤,一口面,鲜香四溢,云吞拌面加上特制的芝麻酱也是妙不可言。

蒸笼凤爪:早茶中的蒸笼凤爪,又称耗皇凤爪,这一道可谓是广东名震四方的菜,广东人喜欢吃鸡爪,做法更是上百种之多,但是这个耗皇凤爪烹饪的办法制作精密,先煮后炖,再炸,将抹上的耗油和老抽完全浸入鸡爪中,口口爆汁的感觉

花雕鸡:花雕鸡也是以蒸为主的菜,北有叫花鸡,中有荷叶鸡,南有花雕鸡,雕花鸡在蒸笼上就会散发浓郁的清香,花雕的浑厚和鸡肉的鲜甜相结合,产生奇妙的香味,香气飘香十里,令人垂涎,去广东必须要去尝试一下

白切鸡:白切鸡是最原滋原味的一道菜肴,属于浸鸡类,这道菜的话因人而异,配上独有搭配的酱料,酱油加上蒜蓉在挤上一颗小金桔,吃起来还是相当清爽的,鸡肉十分的有咬劲,有弹力。

烧鹅:选取的是小型的黑棕鹅,去掉脚翅膀内脏,吹气,涂上五香料,糖水将鹅皮包裹,然后晾干,研制而成,最后放置明火上滚动烤制,皮脆肉香,美味可口,提示一下最好是搭配着一些素食一起吃更加可口,如果您是全肉型体制可以忽略

干(湿)炒牛河:言简意赅这个就是所谓大家经常吃的到的炒粉,但是不一样的是广东的炒牛河可谓真的是一绝,不吃不知道,吃了还想要的,他用的材料很简单,就是牛肉,宽粉,最后上面会有一层感觉像油一样的东西,那并不是油,那只是生粉的粘稠,让牛肉更加的嫩滑,更加的可口,干炒牛河就是没有加生粉水上去的,这个的话一般的港式餐厅和街边的夜宵摊都会有的,经济实惠又好吃,大力推荐,不管是火锅还是什么,先点上一份牛河,可以说是很妙的患皮肤病、肝病、肾病的患者慎食。脾胃虚寒者忌食

煲仔饭,最后我们来说说广东煲仔饭,煲仔饭是广东地区特色传统名点。煲仔饭醇香四溢,随着时间的推移,如今的煲仔饭,品种各异,可以根据自己的喜爱进行挑选搭配,煲仔饭的每一粒米都沾着菜香,吃到最后盘底是有一层锅巴,微硬的口感,香香脆脆,一级棒。



转载请注明地址:http://www.shshanhua.com/sbbz/12266.html
  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了