东北山上的野味，纯天然价高味美，你见过哪几种呢？

说起东北地区，大家对这里的第一个认知，应该就是这里有着许多山珍野味，物产比较丰富，尤其是在这里的山上，野味会更多，但是这里的地区的山并不算高，最大的特色就是山连绵不断，这就让很多人在爬山的过程中省了很多的力气。

一般来说，春天是万物生长的积极，这时候东北山上可以说是最富裕的时候，各种新鲜的野菜蓄势而发，等待着长大，像我们比较常见的蒲公英、荠荠菜，在这个时候是最多的。但还有一些比较珍贵的野菜，像黄瓜香、刺五加，还有牛毛广、刺老芽，这些山野菜不仅仅是餐桌上的美食，还可以拿到市场上卖个好价钱，很多农民还能为自己赚取很多的收入。

山里的野菜一般都是纯天然的，没有农药的侵蚀，是一种没有花费的绿色蔬菜，在当今这个健康先行的世界里，备受大家的欢迎，有着相当高的地位。这里的山野菜口味比较独特，营养价值也比较高，是当地很多人都喜爱的一种美食。很多人是会选择在春天的时候购买或者采摘很多的山野菜，焯水后放入冰箱冷冻的话，可以留着，等到其他的季节来食用，是当地非常受欢迎的一种美食，也有很多人慕名而来，到这里尝这样的美食。

秋天也是丰收的季节，这时候东北山上就会有很多的野生菌，像比较常见的灰蘑，还有比较出名的榛蘑，这些都可以在东北的山上遇见的，要知道这些野生菌可是当地农户收入的一部分来源。当地的农民会将这些采来的新鲜蘑菇拿到市场区售卖，而在这些新鲜的野生菌正是很多人都备受青睐的美味，大多数人都会大量购买，然后晒干之后存储起来，这样以后想要吃的话，可以随时随地拿出来食用。

秋天也会有很多的野果子，上山运气好的话，我们还可以摘几个解解馋，这些野果子虽说没有水果店里面的水果可口，但是尝起来也是别有一番滋味。如果你运气好的话，还可以碰到一种叫圆枣子的野果子，它是野果中比较珍贵的一种了，切开之后看起来会比较像猕猴桃，但是却比它更好吃。

有时候偶还会遇到一些野生的坚果，野生榛子可是非常有名的，虽然比较小，榛仁也没有那么饱满，生吃的时候还有一丝淡淡的甜味，吃完还会有点涩涩的感觉，但是炒熟之后的榛子香味浓郁，涩感就会逐渐消失，还会有淡淡的香甜味。

所谓的“靠山吃山，靠水吃水”这句话，放在物产丰富的东北，是真的非常合适，你觉得呢？