首先，广东菜白灼菜心是要加酱油什么调味的，水煮西兰花加不加佐料我不知道，不加完全吃不下，我宁愿吃纸，加了也吃不了几筷子，因为跟炒的不一样，味没进去，而且那个口感就跟生吃似的，实在接受不了。别说水煮西蓝花了，水煮鸡，水煮豆角我都受不了。

我家长辈，对于“鲜”有一种特殊的理解，他们认为白水煮出来的东西最鲜（还没盐，健康）。事实是，调味料香辛料在食物烹饪里就是神。没有香料调剂的鸡汤就是一盆鸡的洗澡水，在高温下气味因子异常活跃，又腥又油腻。植物倒是不至于油腻，不过是豆腥中夹着半甜半涩，咬起来似生似熟，口感寡淡，不如生啃。

这种水煮菜，别说每天吃，吃到撑，只要吃一顿，口里就能淡出个鸟来，怕是要两个全家桶才能弥补所受的心理创伤。因此，如果真有人能天天吃水煮西蓝花吃到撑，那此人必是有大毅力能成大事业的狼人，至少我是做不到，一顿我都受不了。脾气会变差！真的！真的！每天吃这种你不爱吃又不得不吃的东西的时候，脾气真的会变差。

我深有体会，大一的时候我听人家讲只吃蔬菜，水果啥的可以减肥，我尝试了一个月，每天就是早晚只吃一个苹果，中午吃点水煮青菜，天呐，那一个月简直是受罪，每天满脑子想的都是各种好吃的，路上看到人家吃辣皮都馋的不得了，坚持了一个月受不了了，去把想吃的东西挨个吃了个遍，先前瘦下来的体重又以飞一样的速度涨回去了。我室友后来跟我讲，那一个月都不敢在我面前吃好吃的，也不敢惹我生气，一件小事我都会怼她，吃不到好吃的就找她们发泄~~她讲她已经怕我减肥了，还是开开心心吃吧，不要吃太多就好。