最近，美食小编乐乐在鲤鱼山路附近探得了好几家新店，其中一家名为铁香亭三合鱼的重庆冷锅鱼店，竟然还有新疆的羊肉焖面，瞬间多了几分家的味道。现在会做羊肉焖面的冷锅鱼老板娘7.8折邀吃货来品鉴哦！
★★★美味的三合鱼★★★
“三合鱼”是指重庆有长江、嘉陵江、乌江三条江流过，这里的鱼最为肥美，后来被人赋予“天时、地利、人和”三合的寓意。铁香亭三合鱼就是来自重庆的正宗冷锅鱼，锅底全部从重庆运过来的，保证原汁原味。老板娘每天都会到市场亲自选最好的鱼，保证新鲜美味。
红汤锅底
一大锅鱼上桌，红油上飘着一层花椒，让人看着就不禁咽口水。夹一块梭边鱼，轻轻抖掉鱼片上的花椒，放进口中，新鲜嫩滑，独属于鲜鱼的清香夹杂着诱人的青花椒香气扑鼻而来。锅底还有魔芋、豆腐、白萝卜、黄瓜等配菜，味道醇香入味。
椒麻锅底
椒麻锅底区别于与红汤麻辣锅底，其麻味醇厚，色泽亮黄，看着上面漂浮的花椒，就已经会让舌头麻起来了。吃冷锅鱼，乐乐还是推荐吃梭边鱼，肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，适合新疆人大口吃肉的性格。
老板娘推荐蘸料
贴心的老板娘还为吃货们调好了蘸料，芽菜、豆豉、豌豆、花生碎、小米椒等小料，再现盛上一勺锅中的鱼汤即可。这道蘸料放大了鱼的鲜香，可谓是美食神器哦。
★★★羊肉焖面★★★
乐乐没有想到一家做重庆冷锅鱼的店里，竟然有新疆特色的羊肉焖面，地道的家常口味，惊艳程度似乎已经超过了店里主打的冷锅鱼。老板娘说，当初觉得新疆人光吃鱼肯定吃不饱，必须来点新疆的硬菜才行，所以就拿出了自己哈密家乡的羊肉焖面。羊肉是木垒的新鲜羊肉，羊肉焖得软烂，配上胡萝卜、豆角，整个面香味四溢，面条入味，微辣，吃起来让人有家的感觉。面的分量超足，肉肉超多，四五个人吃一个大盘绰绰有余。人少也没关系，可以点半份来尝尝。
★★★店内环境★★★
铁香亭三合鱼的店面不大，但时尚简约的装修风格，让人能感受到家里的温馨。这里人均消费在50、60元左右，很适合朋友小聚和家庭聚会。赶快叫上你的吃货小伙伴一起来吃鱼吧！
★★★福利来啦★★★
