据传康熙年间，康熙皇帝微服私访下江南，至三江品。一日江边赏景，河风袭来，阵阵香味扑鼻，随香望去，见百米之外江边上有一老者，正在用石锅煮食，顿生好奇，近至，感觉真香，顿生食欲，即嘱咐御厨讨得一碗，康熙品后，连声叫绝，没想到人世间竟如些美味,再讨一碗，三口下肚，意犹未尽.即嘱御厨讨其做法，老者笑而不答，弃而去之，康熙百思不解，回京后下昭书查寻老者，江边老渔翁告之，老者乃巴蜀一名士也，失官流落至此。
石锅鱼作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，石锅是用一块大的花岗岩岩石开凿而成，带有双耳。石锅中含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。将鱼放在石锅内烹调，再配以辣椒为主的各式作料和一些滋补药材，当用石锅烹制的石锅鱼端上桌时，一定会令你垂涎三尺。而且用石锅做出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。
梭边鱼除了能补脾利水，还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补肾、养心补肺、消肿等功效，对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用，同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益，几乎老少皆宜。
吃美味石锅鱼当选
订餐-
