北京中科专注治疗白癜风 http://m.39.net/news/a_5252008.html

初夏同学们小聚长春，当地的同学太热情好客，一定要请同学们品尝地道的东北农家菜，开车饶了大半个城市才来到长春水库边上的野生鱼馆，更确切的说只为吃这家的大胖头鱼。这鱼馆还真不大，很有东北特色，一铺大炕几张桌子，炕上还热乎乎的，南方的同学很新奇，没见过这样的大炕，原来东北的大炕还是热炕，哈哈！不是热炕要它还有何用呢！俺这北方人当然是见怪不怪了。来这里就是品尝东北农家菜，感受东北农家风情的，当地同学点了一桌子农家特色菜，最过瘾的就属那条胖头鱼了，足足15斤，6人15斤鱼，还有那些小菜，怎么吃的完，这是长肉的节奏吗？

快来看看这一桌子地道的农家菜，您吃过几道，这条鱼太大了，鱼盘基本占据了餐桌上转盘的核心部分，拍全还真不容易，接下来就按上菜的顺序一道一道分享给大家，不容错过的东北特色哦！

酥香可口，味道鲜美，不但好吃，还能补钙呢！

肉少菜多，清香爽口，美味下酒菜。这是来东北必吃的一道山野菜，只有春天才有，蕨菜有“山野菜之王”的美誉，营养价值极高，还有多种药用功能。具有下气通便，清肠排毒的作用。蕨菜根中含有一种高级淀粉，除了一般药用或炒食外，经磨过滤，可以制成蕨粉，代替豆粉或藕粉制作麦芽糖、饼干、粉条、凉粉等食品，又可用来酿酒，提取酒精。

这是东北农村最普通的家常菜，也是漂泊他乡的东北人最念念不忘的一道菜，有种特别的鲜香，和普通鸡蛋炒洋葱绝对是两个味，所以它是来这馆子必点的一道菜。

东北有名的农家菜，清淡可口，酸爽开胃。老黄瓜就是黄瓜种，种子成熟了，黄瓜也变酸了，可凉拌可素炒。老黄瓜富含细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度，所含的葫芦素有抗癌的作用，所含的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于减肥。此外它还富含许多对人体有益的维生素A、C和钾等矿物质。

地道的东北农家菜，土豆茄子烀熟，用自制大酱、葱、蒜、香菜一拌，好吃到停不下来，绝对的下酒下饭菜。

萱软香甜，尤其喜欢那层焦嘎巴，有嚼头，越嚼越香。

又甜又黏又嫩的那种，一盘没够吃，又补了一份。

大胖头鱼来了！最具东北特色的农家菜，味道极其的鲜美，肉质非常细嫩，每个部位吃起来都是那么鲜嫩入味，个大体肥，肥而不腻，15斤的大胖头炖出来就是这么一大盘，这大铁盘至少能放得下4盘菜，6人敞开的吃也没能完成，最后还是打包带走了。胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用.富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。

是看过了还是吃过了或是还在回味中，您最喜欢的是那一道，感谢您阅读我百家号的文章，如果您喜欢，请多多