在我们的身边能看到好多上了年纪的人，身子骨还是很利索，能做好多事情。我们邻居的奶奶已经七十岁了，还能给孙子看孩子呢！曾孙子在前面，奶奶在后面追。其实奶奶是有她的养生秘诀的，除了每天做适量运动外，还有饮食的搭配。70岁奶奶坚持二十年，每天都吃点它，眼睛不花，腿脚也灵活！它就是菜心了，菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。老人喜欢吃软一些的食物，可以适当的加水。今天小编给大家准备了一款白灼菜心，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

简简单单也不失美味~~白灼菜心

By乐儿

配料：

白菜苔克、花生油5克、精盐3克、生抽15克

烹饪步骤：

1.洗净菜心

2.烧开水

3.加入菜心

4.加入盐，灼至断生

5.捞出装盘

6.淋上熟油和生抽便可

烹饪小贴士：

选购技巧菜心最怕买老，选购菜心基本上就是要选嫩一点的为好。最好是梗不要太粗、也不要太长的，不放心的话偷偷用指甲掐一下也很好判断。像图片中这种菜心，基本上是我在菜场能见到的最嫩的了，梗非常短，炒出来完全没有渣子。食材简介菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。

大家喜欢吃这个吗？

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