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和城市相比，农村被冠上了很多美好的词汇，比如美丽的风景、新鲜的空气和休息放松的好地方等等，不过在小编看来，这些外界的赞誉都抵不上生长在农村的健康。大家应该都知道，现在的人们已经不喜欢大鱼大肉了，比起这些，人们更喜欢那些绿色健康的食物，而居住在农村就完全可以满足这个条件，在农村有新鲜采摘的蔬菜，还有地里自然生长的野菜，不管是哪种，都会保证它的天然无污染，所以现在人们也慢慢体会到了农村生活的好处。

在小编生长的农村中，野菜已经成为了人们常见的餐桌食品，甚至连一些餐馆中也引进了这些野菜。其中我最喜欢吃的一种野菜名字叫做广东菜，不过大家别被这个名字误会，它虽然被叫做广东菜，但其实生长在北方，一般都长在北方的山林里。那么为什么它被叫做这个名字呢？那是因为广东人非常喜欢这种野菜，每年采摘的大部分野草都被广东人买回去了，他们很喜欢这种菜肴，所以后来就有了这个特殊的名字。

除了这个名字，其实它也叫做黄瓜香，它最喜欢阴凉潮湿的环境，所以南方不适合种植这种野草，不过和一般的野草不同，它并没有非常强悍的生命力和繁殖力，所以就算大家找到了它的位置，也只能采摘一些回家。它原本是一种能吃的蕨菜，所以在口感方面，要胜过很多野草，它的叶子非常嫩，吃起来感觉很清脆，所以在城里的销量还是非常不错的。

这种野草一般都生长在东北地区，植株的营养价值非常高，经常食用对人们的身体非常好，而且它还是非常有名的保健蔬菜，一些注重养生的人们很喜欢它。除了营养价值，这种野草的食用价值也非常高，它里面富含的蛋白质含量非常高，所以适合各个年龄段的人食用，而且它的味道有一股淡淡的黄瓜味，不仅可以拿来清炒，还可以直接凉拌或者炒肉，味道都非常美味，也算是一种不可多得的野菜品种，即便和蕨菜相比，黄瓜香也不输给它，所以，以后大家遇见了它，就千万不要错过呀。

不知道读者朋友们有吃过广东菜这种野菜的吗？味道怎么样？欢迎下方留言交流哦