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香港特别行政区美食国际知名，无论是口味辛辣的还是较为清淡的，都能俘获一大批拥护者。提到香港特别行政区美食，有几道菜深入人心，也有许多店都是游客的心头好，下面就一起来为口馋的您揭开谜底。

古琴潮州酒家

古琴餐廳以潮州菜為主.潮州菜典故-潮州菜是粵菜之一，起源於中國廣東省潮汕地區，簡稱潮菜，而低檔的潮州菜館大多樹立潮菜自己的名字，高檔的潮菜酒樓一般用潮粵菜.潮州菜受廣州菜極大影響，因此味道比起閩南菜鮮，濃，也接納許多客家菜，如牛肉丸就是源自客家菜.潮州菜的不少海鮮菜品調料，是與閩菜共有或大同小異的，如蚝烙，腌咸蠐，沙茶醬等;潮州菜的特點，有善烹海鮮，重湯輕油，崇尚清淡，注重養生等.

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