腊月初六，气温已经零下二十几度了，在室外待一会儿就冻的手脚发麻不听使唤。东北尚志市的一小镇早市，路边这位老汉用车子推来一些年货，卸下车来，一样样摆在路边等着赶早市的人们来买。

李老汉是本地人在早市上做小生意多年，因卖的货质量好价格公道生意一直不错。进入腊月，他主要卖一些本地特色土产干货。这个有鹅蛋大小，长有黄灿灿绒毛的野生菌，就是“山珍海味”里面的山珍猴头菇，猴头菇有素中荤的说法，是一种名贵食材，还有提高肌体免疫力的作用。

这是秋耳85一斤，黑木耳闻着没有异味，匀称厚实，老汉说泡好了都是小碗儿模样。

黄花菜色泽黄白色，干爽没异味。很多时候我们买干黄花菜担心卖到用硫磺熏过的，如何辨别硫磺熏的黄花菜？

没有用硫磺熏过得黄花菜：菜身带有深褐色至黑色的黑嘴；闻着没有刺鼻的气味；抓一把捏成团然后松手，手上无积水不发粘菜身能迅速恢复原状；干黄花菜咀嚼后回味清甜，无苦味。

小黄菇，颜色鲜黄外形小巧，是生长在长白山落叶松林内的一种野生食用菌，号称“长白山第一鲜”，小黄菇生于秋季的松林内极难采摘，因此价格也贵一些，卖96块钱一斤。

榛蘑，滑嫩爽口、味道鲜美营养丰富，被人们称为“东北第四宝”。东北的特色美食小鸡炖蘑菇想必您是知道的，在东北还有句俗话说“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”，是说新姑爷第一次到丈母娘家，老丈人家会用小鸡炖榛蘑来伺候，可见这道菜的隆重。

元蘑，是蘑菇中仅次于猴头蘑的一种野生食用菌其营养是普通蔬菜的十几倍，其味道鲜美口感滑嫩。

榛子。榛子又称山板栗，果形似栗子外壳坚硬，果仁肥白而圆有香气，吃起来味道香美余味绵绵，是深受欢迎的坚果类食品之一，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。

野生松子它不仅是美味的食物，更是食疗佳品，俗称“长寿果”，松子有滋阴润肺，抗衰老延年益寿的作用。

干豆角丝卖35一斤，在东北还有一道家常菜叫做干豆角烧肉。干豆角用清水浸泡回软后有一种特殊的香味，配合东北的炖菜尤其美味。

李老汉卖的这些干货价格不便宜，尤其是元蘑卖80块钱一斤，猴头菇80元，榛蘑卖90元一斤。我说你老卖的这些山货价格有点贵啊，老汉说这都是秋天采摘的野生山珍，你不知道为了这点东西跑了多少屯子和林子才淘换来的，老话说一分钱一分货，俺这些东西就该值这价钱。