我国的火锅可是在全世界都享有美名的美食！很多外国人来到中国第一次吃到火锅，之后就无法放弃这种美食！其实就算是中国人自己，也很难对火锅说不！据历史考证，在战国时期，我们国家就已经出现了火锅这种美食，在古代叫做“古董羹”。而在这么多年的发展之下，火锅也渐渐根据地域不同，所产生了不同的种类。今天就给大家介绍我国非常出名的五种特色火锅，一起来看看吧！

NO.5湖北野味火锅

湖北的野味一直很出名，而在湖北还有一种特色的火锅，就叫做湖北野味火锅！湖北的野味火锅多是以野兔子、野鸡、野鸭肉为主，讲究先吃肉，等肉都吃光了再把蔬菜下入锅里，这也能使蔬菜更加的入味！野味火锅不仅美味，还能补气、补虚，清热解毒，滋养身体！

NO.4广东海鲜火锅

广东是海鲜大省，那里的海鲜新鲜又多样！而广东省根据自己的饮食习惯和地方特色，研究出了海鲜火锅这样的美食！海鲜火锅采用的都是新鲜上等的海鲜食材，螃蟹、大虾、鲍鱼、扇贝都是人们最爱点的单品！而且海鲜火锅讲究“裸烹”，就是用原汁原味的高汤汤底来作为火锅汤底，不添加多余的添加剂和调料，使海鲜保留最原始的美味！

NO.3潮汕牛肉火锅

广东潮汕的牛肉火锅在国内可是非常出名，基本每个一二线城市都能找到潮汕牛肉火锅的分店，但是正不正宗就不得而知了！潮汕的牛肉火锅汤底都是由牛骨熬制而成，加上爽口的白萝卜作为底料。潮汕牛肉更是一绝，正宗的潮汕火锅店牛肉都是当天宰杀而得，肉感劲道，口感美味，有的牛肉只需要涮上七八秒就可以入口品尝，十分香嫩！还有经典的牛肉丸，都是纯手工制成，非常美味！

NO.2北京涮羊肉锅

老北京的涮羊肉火锅可是公认的传统火锅，都是用铜火锅承载，羊肉细嫩还没有膻味！有一个关于涮羊肉的故事，说的是成吉思汗在行军过程中突然想吃羊肉，身边的厨子便把羊肉切成薄片，放入滚烫的开水锅里煮熟了给他吃。成吉思汗一下子喜欢上了这种简单又美味的吃饭，便开始将涮羊肉在军中普及，后来也就演化成了老北京的涮羊肉！

NO.1重庆麻辣火锅

中国最出名的火锅就要说重庆的麻辣火锅了！重庆火锅是经典的九宫格式，以麻辣的卤汁为汤底，看起来就十分过瘾！而重庆的火锅最开始也是以放牛内脏为主，特别是涮牛肚最为好吃，后来增加了很多其它配菜，酥肉、牛羊肉涮起来也非常好吃！但是不能吃辣的人却只能远观了，因为重庆的麻辣火锅是真的非常辣，光看这一层的辣椒和红油就让不能吃辣的人望而却步了！

享誉世界的5种火锅！重庆辣，广东鲜，湖北野！你喜欢哪一种？以上这五种火锅各有各的特色，在我国都有很多的人喜欢吃！看着这些图片是不是就觉得很美味呢？在这大冷的天里，赶紧出去和朋友约一顿火锅吧！