我承认，我们真的很爱研发酱料。

好厨子一把料，做菜好吃，也是有了“灵魂酱料”的加持。

至今我们已研发了十几种广受好评的酱料，比如开阳葱油酱、蟹粉酱、秘制腊肠酱、油泼辣子。

最近，我们又研发了一款，

做菜、蘸火锅、下饭都绝妙的万能酱料——

日食记腐乳虾酱

结合了腐乳酱的甜醇酒香和虾酱的浓郁鲜香，诱人色泽，闻着就能下两碗饭。

炒、蘸、炖，都可以领略它的鲜美醇香。

而且早鸟价最低才6元一瓶。

试吃会上，大家纷纷亮出超高分。

“拥有多重口感的味蕾冲击，绵密稠厚的腐乳融入了虾酱的鲜味，还带着一丝优雅节制的酒香味，复杂而迷人。”

我觉得和冬阴功汤底一样，爱它的人，会彻底上瘾。

来看看我们迫不及待用它做的一堆好吃的

腐乳虾酱空心菜

火锅蘸料

腐乳虾酱烧肉

腐乳虾酱炖猪手

腐乳虾酱炒虾

腐乳虾酱鸡翅

炒饭

研发它，有一个小起因。

因为平时特别爱吃腐乳虾酱炒的空心菜，但是每次调和味道都很麻烦。

腐乳每次都需要压碎，虾酱如果放多了，会又咸又腥。放少了，鲜味就没有了。

于是，我们就有了研发这款懒人酱料的想法。

经过8个月不断尝试和改良，调整了几十个版本，总算拿捏住了腐乳与虾的绝妙比例。

连瓶盖都用了小心机，运用了硅胶阀设计，瓶身一捏就出酱，止停利落，哪怕开盖倒置也不用担心会滴漏。

甄选拥有“东方植物奶酪”美称、源于年的海会寺腐乳，

和誉为“海上人参”的南极磷虾。

经过多道处理工艺，采用95℃恒温熬制，配以现代化全封闭设备使两种相互融合，减少香味散失。

对于懒人和厨房小白而言，它是一款“秘密武器”。

蘸料无敌，做饭也简易，为你的餐桌添羽加翼。

塑料瓶装设计，单手就可以打开，侧面贴心的做了透明开窗设计，用量一目了然。

一瓶净含量g，足够你做好多顿饭菜了。

日常价9.9元/瓶，日食记早鸟尝鲜价6.9元/瓶，32元/2瓶，

折合一瓶最低6元。

日食记腐乳虾酱

日食记限时福利价：

6.9元/瓶

32元/2瓶

日常价9.9元/瓶

这款腐乳虾酱不仅在研发阶段耗时耗力，在原材料挑选、处理方面也丝毫不能马虎。

腐乳酱：我们找到了老字号品牌海会寺腐乳同一发酵池。

海会寺腐乳历史悠久，起于，经近百年发展，沿袭传统腐乳制法，结合现代生物技术选育专利毛霉菌株，有严格的选料、水质、温度、发酵等条件。

专利号：ZL.4

精选颗粒饱满的上等非转基因黄豆，在北纬30°独有的自然气候，特定的环境与湿度环境下，足足发酵80天精心酿制。

别看腐乳外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西可不简单。

豆腐发酵的过程，使蛋白质的消化吸收率更高，氨基酸含量更丰富，同时使大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收，钙和磷含量也很突出，维生素B2含量比豆腐高数倍，被称为“东方奶酪”。

“豆腐乳又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。“

——《本草纲目拾遗》

虾：甄选被誉为“海上人参”的南极磷虾。

尽管南极磷虾在海中闪闪发光，实际上它的体内并不含磷。

之所以名中带“磷”字，因为体内有微红色的球状发光器官，一到夜里，就会发出像萤火虫一样蓝绿色的磷光。

图片来源：百度百科

这种体型仅为3～6厘米长的虾，是典型的高蛋白、低脂肪生物，矿物质含量也非常丰富，其蛋白水解产物中氨基酸种类就多达十几种。

南极磷虾体内高于95%的色素都是以虾青素的形式存在。小小的南极磷虾的营养价值媲美优质牛肉。

经高温炒制后，精细研磨成细腻的颗粒感入酱更易入口，同时减轻了虾的腥味，突出虾的鲜香和微妙的焦香。

磷虾与腐乳经多道处理工艺使其相互融合，用天然红曲米着色，成就腐乳虾酱自然红润酱色。口味丰富有层次感，提味添香小能手，用它与任何主食或菜肴搭配，都能将胃口治得服服帖帖。希望大家都能好好吃饭。

日食记腐乳虾酱

日食记限时福利价：

6.9元/瓶

32元/2瓶

日常价9.9元/瓶

就

顿顿就酱，餐餐有味

每期评论有奖

第6、66、楼中评论的人

我们将送出瓶

得奖者将于评论数满足条件后