近日，一广东小伙来到重庆旅游，发现川渝地区的人民对土豆青睐有加，为什么会这样呢？原来是因为土豆喜阴凉，川渝地区多山，地势较高，光照充足，又在长江流域，水分充足，所以适宜土豆生长。

土豆长势好，所以川渝地区人民喜食土豆。因此，也创作了许多关于土豆的菜，比如说：家常土豆丝、焗烤土豆泥、土豆丝饼、咖喱土豆等菜式。

今天我要介绍的这家重庆的小店就将土豆创作到了极致。

种类繁多，治好了选择困难症

这家店里面有许多土豆的菜式，比如说：锅巴土豆泥、狼牙土豆、特色土豆片等等。

锅巴土豆泥，将土豆蒸熟碾碎，再佐以特别调制的调味料，在铁板上混合、翻炒，最后在出锅之前加上香菜、鱼腥草等混合均匀。

狼牙土豆，将土豆利用特制的刀切成特殊的波浪条状，然后煮熟后，加入辣椒面、孜然粉、五香粉等调料品，将其混合均匀。

特色土豆片，将爽脆的土豆切成薄片状，配合特制的辣椒酱。

延续重庆特色，感受别样的用餐体验

在快节奏的重庆，人们的用餐习惯渐渐变得不同，像很多其他的重庆美食也能说明，比如梯坎面。本来吃面应该在干净整洁的店里面，但是因为越来越快的城市生活，用餐地点也从店里面变成了店外面的梯坎上，便于顾客用餐和节省时间。

这家店也是这样，它的店里面没有用餐座位，因此，顾客都是买完东西就离开，可以选择边走边吃，也可以选择打包回家。这种吃法，也可以体会到特色的重庆节奏。

8元一碗，就能轻松拥有同款

量多实惠，此等美味仅需8元就能拥有。如果小伙伴们想要去尝一尝，不用担心不好寻找位置，在重庆主城步行街位置，交通便利，也可以在下班回家途中、饭后散步时，买上一碗，尝个新鲜。

广东那边更加喜欢吃偏甜一点的小吃和食物，所以不喜欢也在情理之中。我在这里温馨提示哦，如果不是很能吃辣的话，一定要在买的时候和店员讲清楚辣度，我的建议是点微辣，如果在不清楚自己的吃辣实力下，不要轻易尝试哦。

还有讨厌鱼腥草、香菜等小料的小伙伴们一定要在购买的时候就和店员讲清楚哦。最后，因为这家店没有店内用餐的位置，所以餐具都是一次性用品，如果小伙伴们介意的话，可以提前自己带好筷子哦。你还吃过哪些特色美食，在下方评论区一起讨论讨论吧！

阿梨有话说

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