生活在广州，这个城市有我的足迹。用心聆听城市的语言，用心发掘城市的美。广州被誉为美食之都，美味遍布大街小巷，粤式饮食文化讲究原汁原味，保留食材最本真的味道，这几家餐厅的粤菜口碑不错，值得试试。

一、兴悦酒家

兴悦酒家今年恰逢10周年庆，广州本地食客提起兴悦酒店，往往对叉烧包、寿桃包赞不绝口，价格亲民，品质无得弹。为了打造每一道菜成为经典招牌菜式，总经理会自己去抓鸡，一切从源头抓起，食材严格挑选，精心烹饪过程，街坊口碑的背后，是认真和专业。

龙腾四海

这款受欢迎程度极高的必点菜式，讲求厨师的烹饪技巧。采用生猛澳洲龙虾，原汁原味的龙虾肉，搭配嫩滑无比的蛋白，扑鼻香气四溢，霸气登场。

菠酱烧海鲜猪

由烧味部的主理人阿波研发的酱汁，选用海边用海鲜喂养的海鲜猪，口感独特，烧出来的猪伴南瓜，特别甘香和惹味。

禅关万象

采用增城有机番茄，天然成熟，绝不添加任何的添加剂，健康有营养，搭配浓郁鸡汤，番茄味清香。

二、广州酒家

将近百年酒家老字号，素有“食在广州第一家”美誉，在百年榕树下喝早茶确实悠闲，还能在饭间欣赏老广州传统建筑风格，悠然自得…

广州文昌鸡

将鸡肉去骨，夹住火腿、鸡肝，口感嫩滑，口感丰富，鸡肉的鲜味尤其突出。

百花煎酿鸭掌

这道出品十分用心，虾肉在上，去骨鸭掌在下，咬一口，十分有嚼劲，一点点酱汁搭配，惹味十足。

四宝炒牛奶

四宝分别为：鸡肝、虾肉、榄仁、叉烧。独特的炒牛奶烹煮方式，将美味的食材完美的搭配，口感丰富，丝滑无比

三、陶陶居

骑楼、西关老街、趟栊门、满洲窗、花街砖和花板，这些西关实景按照1:1的比例在店中还原，来客仿佛进去老西关博物馆。来到陶陶居，能够感受到广州人的饮食文化，没有百年老店的陈旧感，反而是一道小资清新的感觉迎面扑来，简直是夏日里的一道新风景线。

深海金银龙趸鱼

上煎下蒸的菜式您尝过吗？Waywei真佩服陶陶居大厨的脑洞，将龙趸鱼肉煎后放在蒸熟的鱼肉上典型的一鱼两吃的做法，同时品尝到一条鱼的鲜嫩、酥香，让人欲罢不能！

冬瓜盅

冬瓜盅清甜无比，精选冬瓜原只炖煮后，加入海鲜等新鲜原材料在炖煮，3个小时的老火靓汤就这样诞生。

宫廷皇汁鱼翅饺

来到陶陶居怎能不尝尝她家的点心，必尝上百老字号的饺子，看得见饺子馅料十足，还有浓郁的金瓜汁铺底，造型华美让人不舍得下口呢！

卡珍芝士焗糯米鸡

儿时早餐、与家人团聚喝茶必点菜式，肯定要属老广的最爱—糯米鸡，陶陶居创新采用芝士铺面上，相对传统工艺才有的有嚼头的糯米，这款糯米鸡的口感确实绵滑，糯米鸡上的那层芝士也十分不错。即尝到儿时的传统美味，也有现代的创新口味！

四、陈记顺和

广东人的火锅叫打边炉。潮汕牛肉火锅对牛肉火锅特别挑剔，非黄牛肉不吃，非现宰现切牛肉不吃。这家牛肉质量无可挑剔的潮汕牛肉火锅——陈记顺和。

潮汕牛肉

潮汕牛肉火锅在全国各地都很火，但牛肉的质量良莠不齐，真正精细的吃法必定是讲究原材料的高质量和新鲜度。陈记顺和的牛肉选用的是黄牛肉，选自的是3-4岁的黄牛，而且是现宰现切的。从外观看，就能和质量差的冰鲜牛肉区别开来。

清汤锅底

吃惯火辣辣红色锅底的小伙伴可能会质疑清汤底火锅的美味度。waywei作为煲汤能手的广东人要出来说句话了，用牛骨汤熬制而成的锅底，不加任何佐料，这样更能涮出牛肉的原汁原味，那股鲜甜才能不被掩盖。

牛肉丸

牛肉丸更成为衡量一家牛肉火锅店好不好吃的重要标准，陈记顺和将潮汕牛肉丸带到了广州，这里的牛肉丸是纯手工锤剁的，而且不添加面粉或者猪肉来凑数，也不添加任何化学剂，所以下锅煮熟后Q弹爽口。如果来得早，还能买些回家，晚上煮面或煮粿条汤，真心不错。

八合里海记牛肉店

盆栽满店八合里海记充盈着新鲜牛肉的香味，在绿色的海洋品尝地道的牛肉。精选牛肉、精制手锤：一道手锤牛肉丸，一般是十斤牛肉加一两粉的配制，要经过切、打、捏、煮的过程，才成为我们吃到的牛肉丸，一个熟练的师傅一个小时可以捏一百斤牛肉丸。瞬间秒煮的方式保住牛肉的鲜甜，不得不尝试呢！