农村遍地都是的一种野菜,不起眼却能治病

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白花菜在农村是一种常见的野菜,别名羊角菜(江苏、福建)、五梅草(福建)、臭花菜(河南、广东)、猪屎草(山东)、白花仔草,是一年生草本植物。白花菜广泛分布于中国大部地区,以湖北安陆一带的最有名,常常生长在荒地、山坡、路边、草丛中等,性喜向阳温暖,较耐旱,生长季节短,且再生能力强。

白花菜是我家乡独特的地方蔬菜,我们一般采摘其顶端嫩叶吃。它有红梗和白梗两种,红梗尤美,夏月开小白花,特别是雨落后,小白花在阳光的照耀下,一尘不染、纯洁如雪,让人不忍触碰。

药用价值

白花菜全草入药,味苦辛微毒,主治下气、风湿痛痹、跌打损伤、疟疾、痢疾、痔疮。还能治疗头痛,局部疼痛及预防化脓累计;因有抗痉挛作用,亦为产科临床用药。它的种子碾碎成粉,功效似芥末,供药用有杀头虱、家畜及植物寄生虫的作用。种子煎剂内服可驱肠道寄生虫,煎剂外用能治疗创伤脓肿。

1、治风湿痛痹:白花菜12克,三叉苦根15克,虎姆根30克,猪排骨水煎和酒少许服。

2、治遗精、白浊:鲜白花菜60克和猪赤肉炖服,每日1剂,连服3-5次。

3、治淋浊、带下:白花菜根15-24克,水酒各半煎服。

4、治白带:白花菜15克,猪赤肉水煎服。

5、止下痢、治跌伤:白花菜叶15-24克,水煎服。

6、治健胃、助消化:白花菜种子1-1.5克,水煎服。

7、治痔疮肿痛:白花菜全草水煎,熏洗患处。

8、治风湿痹痛:白花菜全草捣烂外敷患处

9、偏方预防治疗月子里的疾病:产妇第30天。取白花菜少许,熬水,取其水,打入鸡蛋7个,产妇一次服下。

注:白花菜虽好吃,但是略带点毒性,一次性食用太多,或者少量多次食用容易引起中毒。中毒者可表现为头晕、恶心、呕吐、多汗、视物模糊、四肢麻木等症状,如果严重者应立即就医。

食用方法:

凉拌白花菜

白花菜鸡蛋汤

白花菜炖鱼头

白花菜瘦肉汤

白花菜炒肉丝

以前在家的时候,一去到菜园里,就看到到很多野生的白花菜迎风飘扬,每次老妈都会摘它顶端嫩叶回来,煮白花菜瘦肉汤给我们喝,当时年纪小,总觉得它过于苦涩,老不爱吃,但母亲总说这下气对身体好,让我们多吃点,直到长大后才喜欢吃它。现在想念白花菜,不仅是它的味道,还是对母亲的思念。

白花菜刚入口确实比较苦涩,但入喉回味剩下的都是甘甜甘甜的,就像要甜入心坎一样,是别的食物不可替代的。而且它还能提神生津、开胃健脾,增进食欲,这可是我们农村人的特色野菜之一,城里的人可没有这种口福呢。



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