叔叔家的小孩今年高考完，考上了如意的大学。9月份快开学了，今天我们过去庆祝一下。中午不到12点就到了叔叔家，他已经在厨房准备着了。不一会功夫，6道大菜齐齐上桌，还有一锅老火汤，地道的家乡味有几分诱人，闻着白切鸡的香味，动筷子都不受控制。叔叔说：”花了一百多块，买喜欢的菜，便宜又实在，吃得称心如意“确实如此，家庭聚餐，我更喜欢在家里做饭，外面的酒家虽说环境好，但不如家里的气氛好。

叔叔的手艺在家里是公认的好手，今天也不例外，一桌子地道的家乡菜，赛过五星酒家的味道，大家吃得尽兴。小朋友更是开心，吃了2碗饭还想再吃，平时在家也不见得他那么积极吃饭。6菜1汤，刚刚好，不浪费，一桌子菜，大家吃得精光。我们一起来看看叔叔都做了什么菜？

在粤西地区，大家都喜欢白切鸡，湛江的白切鸡就是代表。先是煮熟后，砍切成块，调点酱油和蒜，蘸着调料吃，真是香。

广东的做法较为清淡，罗非鱼一般会选择清蒸，最后放上香菜，淋上酱油和热油，健康又好味道。

这道菜是叔叔的拿手好菜，常常光荣上岗，也是小朋友最喜欢的菜，先是用热油炒脆腰果，再放入马蹄果，黄瓜和彩椒一起翻炒，翻炒时，一定要大火，这样味道更香哦！

在海边长大的人，哪能没有海鲜呢？这不，刚开海不久，新鲜的海鲜，又可以让大家饱口福了。小鱿鱼白灼最地道，原汁原味，蘸点酱油，尝的就是这个味道。

今天尝到这菜心，真心的嫩，平时我在菜场上难买到这么好吃的广东菜心。当然，叔叔是行家，他做蔬菜生意的，所以挑选的都是最新鲜最好吃的食材。

先是煮熟猪肚，然后切成块，和花菜一起，再配上一点蒜苗，绝对是最好的搭配。

这老火汤是我们老家最常见的，一般是杀了鸡煮熟后留下的汤，再配上蔬菜，就成老架一道特色汤啦！

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