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相信吃过野菜的小伙伴都知道，其中的味道不可言喻，但是有种野菜是明令禁止采集的，它就是今天的主角——发菜，为什么会有这种禁令呢？因为野生发菜的价值昂贵，曾导致大量人群涌入草原搂发菜，但是每搂出2两发菜就需要搂掉接近10亩的草场，导致这些草场之后的10年里几乎没有了效益，因此在这之后吃过这种野菜的人就不多了

发菜是一种藻类，生长于世界各地的沙漠或草原中，在我国的广东地区贫瘠土壤中也为常见，其外形黑色细长状，看上去就像人的头发丝一样，广东这边饭店曾多收购作为辅菜食用，吃这种发菜寓意为发财的意思

发菜由于其外形原因曾不被人待见，曾有网友留言：免费送给我都不要！其实发菜的营养价值还是很高的，可用于清热解毒、调理肠胃，但由于发菜大部分都是野生的，目前很少见到有专人种植售卖，野生的采集也越发困难，市场上目前售价卖到了60元一斤

发菜本身吃起来是没有什么味道，但是人们喜欢用水把它泡成细如发丝状作为配菜使用，在一些小吃或粥里撒上一点起到提味提鲜的作用，吃起来会更加鲜美...

图为发菜蛏子粥，小编表示看了很没有食欲，还是来碗咸骨粥吧……你有吃过这种野生发菜吗？欢迎留言分享！