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怪石咕噜鱼.6元A套餐/.6元B套餐
.详细使用规则见文末.
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煮鱼不用火，全靠一口石锅
还会连续“爆炸”两次的咕噜鱼
你吃过没！？
“无火煮鱼”
“第一次爆炸”
“第二次爆炸”
这口锅跟你一见面就已经“炸”开了
翻滚的锅底噼里啪啦地响着
抑制不住的香味也扩散开来了
仔细一看，哇哦~这可是一口石头锅呢
更惊奇的是石锅一端上来
还没开火，锅底已经在沸腾了
询闻过老板才得知
这可是用雪藏奇石经过药水浸泡斧凿而成
将石锅烤制℃高温
再将汤料和食材放进去，其高温就可以把食物焖烫而熟
吃鱼的锅已经这般讲究了
用的鱼肯定也是精挑细选
必须是鲜活的鱼，现点现杀每条4斤左右
石锅放好以后就可以煮鱼了
现杀好的鱼片直接放进锅底里
高温之下无需明火
片鱼于石锅之中，石中有鱼，鱼中有石，鱼石共鸣
咕噜作响，遂成怪石咕噜鱼~
怪石咕噜鱼的锅底也不简单
集多种药材和香料炒制而成
即便鱼片已经煮了一会了，锅底依然在翻腾着
待锅底翻滚一会就可以把锡纸抽出来了
注意啦！第二次爆炸要来啦
因为之前有锡纸分担温度
现在锅底直接接触锅底，高温又一次将锅底“炸”开来
锅底直接接触高温，滋滋作响的声音不绝于耳
石锅里的微量元素也渗透到食物里
两重高温使得鱼片不需火而熟透
这独特的“煮鱼”方式
让其味道达到了鲜香、嫩爽到定点般回味悠长~
大约20来分钟，鱼就已经煮好啦
这新奇的两次“爆炸”早已勾起了好奇心
是不是已经抑制不住想开动啦
先别着急，作为灵魂伴侣的料碟还没打好呢
底料只需简单的葱蒜、香菜和花生碎
再来几勺原油，啧啧这色泽这味道！
因为石锅的温度是经过反复试验的
刚好能达到把鱼煮熟又不会煮老的温度
所以每一片鱼片都能嫩到让你舌尖颤抖！！！
捞鱼片的时候一定要小心哦
因为太嫩很容易把鱼夹烂
嫩滑的鱼片晶莹透亮任谁都想咬一口
蘸一点蘸碟简直是升华了鱼的灵魂
吸收了石锅灵气的鱼片
果然跟其他火锅鱼不一样
含在嘴里，麻辣鲜香入口即化
鱼排也是细嫩入味
顺着鱼骨抿一下
鱼肉立马就掉落在嘴里了
再来享用一下鱼头吧
鱼头可是整条鱼的精华所在
有满满的胶原蛋白
鱼肉更是嫩到筷子一夹就脱落了
▎午餐肉▎▎
鱼吃完了再来点配菜吧
午餐肉可是人见人爱的单品哦
连这摆盘都有艺术感呢
普通的午餐肉遇到不一般的石锅
就连味道都变得更美味了
软糯的午餐肉蘸点蘸料香辣可口
▎藕片▎
藕片和石锅锅底也是很配的哦
石锅的温度高而均匀
可以让藕片保持爽脆的口感
挂满汤汁的藕片
既爽脆又鲜香入味
咔嚓一口，清爽又过瘾！
▎凉拌黄瓜▎
心急的吃货可以先点一份凉拌黄瓜呢
清爽的黄瓜爽口中带一点点微辣
既开胃又会上瘾，停不下来
怪石咕噜鱼已经在御营坝经营5年了
这期间一直传承着初识的味道
也慢慢养刁了爱吃鱼的吃货的嘴
干净的大厅看起来既讲究又整洁
一花一椅都摆得恰到好处
河堤边的地理位置也很好找到
不仅有宽敞的大厅还有包间
一家人或者宴请宾客都是很好的选择
包间宽敞又舒适，让您尽情享受美食哦
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怪石咕噜鱼
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怪石咕噜鱼.6元A套餐/.6元B套餐
套餐内容
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A套餐：花鲢2斤39.6元，凉拌黄瓜10元，午餐肉15元，豆花4元，藕片8元，锅底30元，油碟2位8元
B套餐：梭边鱼2斤57.6元，凉拌黄瓜10元，午餐肉15元，豆花4元，锅底30元，油碟2位8元
使用要求：
◆节假日通用。
1、套餐限2成人及以上到店使用，含锅底和两位油碟，套餐外需自费
2、每桌限用一份，A、B两套餐不同享。
3、本券不兑现、不找零，限堂食，不打包，不与其他活动同享。
4、提前1小时预约。
5、套餐里的鱼分别为花鲢19.8元/斤，梭边鱼28.8元/斤，套餐里的花鲢/梭边鱼为整条现杀，超出套餐包含的2斤须补差价（鱼每条大概4斤左右），不能以商家不能提供只有2斤的花鲢/梭边鱼，作为退货理由！
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