站在食物链顶端的广东人，为何不爱吃火锅，网友：他们不懂

最适合吃火锅的季节又到了，每次看到锅里咕噜咕噜冒着泡的辣椒油，就莫名有点激动，不管是一个人还是一桌人都能感受到那种火辣的氛围，薄薄的牛肉在锅里涮上一下，夹出来蘸点香菜、辣椒末子、香油，放进嘴里，味蕾直接感受到那种又麻又辣又烫的触感，不知道让多少人欲罢不能。

中国被评为除了法国以外的另一个美食大国，这与我们传承了千年的美食文化脱不开关系，更与我们这群强有力的吃货有着不可言喻的关系，中国人爱吃、会吃、敢吃，这是毋庸置疑的，但是要说到敢吃的话，就非广东人莫属了，被我们称为食物链顶端的广东人，好像什么都敢吃，但是唯独不敢吃火锅。

中国火锅是最普遍的，只是每个地方的锅底都大不相同，专属于广东人的“打边炉”，不知道大家听说过没有，和火锅是同一种东西，但是却没有我们吃的那么火辣，能看到的只是清淡的汤水，雅思曾经在广东生活过一个月，就从来没有吃到过辣的菜，炖汤的锅底都是直接用热的白开水，在里面放些配料再煮。

而广东吃火锅除了锅底不同以外，连菜品都大不一样，俗话说得好一方水土养一方人，广东靠海，吃到大多都是海鲜，普遍的鱼类偏多，还有鱿鱼片、生虾片、生蚝，最奇葩的是鸡肾，像我们平常喜欢吃的毛肚、黄喉、鸭肠几乎没有，我很好奇，清汤煮海鲜不会很腥吗？

打边炉在以前都是站着吃的，还是挺有意思的，后来才发展成现在的火锅形式，但是估计除了广东本地人，不会有人想吃他们的打边炉，而且广东人在夏天一般是不会吃火锅的，这东西对于他们来说只有冬天吃才够意思，毕竟广东天气本身就很热，这也是为什么广大网友都说广东人不懂火锅的原因吧。

在我们眼里不管夏天还是冬天，火锅只有今天吃和明天吃的差别，并没有什么季节差别，就是要享受那种大汗淋漓的感觉，想要找到一个不爱吃火锅的人真的很难。