文：林锦鲤的鱼缸

图：网络/侵删

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集中起诉

新综艺《大湾仔的夜》开播了，大湾区男团又来了！

作为《披荆斩棘的哥哥》衍生类节目，在非黄金时段（每周三22点）播出，还能拿到很不错的收视率。

五个香港老男人，在遍地美食的广州城，准备搞一单大嘢（做一件大事）。

开！港！风！大！排！档！

先来看看大排档的解释是什么：

无论繁荣发达还是贫穷落后，有中国人的地方就一定有大排档！

五个人骑着自行车伴随着《甜蜜蜜》的BGM悠然自得地穿梭在广州的老城区里，扑面而来的是一股平淡、浪漫又不失怀旧的气息。

到达目的地后，发现节目组贴心地提供现金红包，巨款共有元。

再到内里参观，装修完全是典型的粤港风格。“要乜有乜，掂过碌蔗”“做人最紧要系开心”……等耳熟能详的粤式样对白，实实在在地表明这就是大湾区的地头。

厨房装备完善，住宿条件不差，甚至用来relax的天台都打理得很温馨，大湾仔们是一百分的满意。

兴奋过后，问题来了！

开店要准备什么？

分工怎样才合理？

菜式怎么定？

价格多少才合适？

嘻嘻哈哈的大湾区哥哥们迅速进入工作状态，财务部长陈小春；清洁部长林晓峰；采购部长梁汉文；助理部长张智霖，主厨谢天华。

经过一番讨论决定化繁为简，定下：苦瓜排骨汤、虾仁炒蛋、蒸肉饼、耗油菜心，三菜一汤组成一个套餐，毕竟谢天华在披哥里曾以一道蒸肉饼惊艳全场获得冠军，做自己擅长的也是最安全的。

讨论价格是个头疼的问题。都是餐饮小白，也不太清楚香港与内地的物价差异，所以价格从、谈到最后元/人。看到他们一本正经地商议，观众们被这种“胡说八道”弄得哭笑不得。社会的毒打还在后头呢！

果然，手忙脚乱地终于弄好了第一顿用于试营业的套餐后，大湾仔们自己都忍不住笑了！就这几个菜配得上元的天价么？只怕消费者协会的工作人员看了都在摩拳擦掌，准备随时接听举报电话了。哈哈哈哈哈！

实践是检验真理的唯一标准，大家又把价格从/人降到了/人。还是不放心，大湾仔们决定邀请附近的餐饮业同行第二天前来试菜交流。

在和同行的沟通中受到了暴击，真是太天真了。茶餐厅的龚老板告诉他们他们的这套餐价格不会超过元，而且他们在成本控制上存在问题，按采购价不超过40元，而大湾仔光是购买食材就花了。（看看弹幕，一群笑死在屏幕前的观众，哈哈哈哈）

几个人使尽浑身解数，谢天华炒菜炒得眼袋都要掉出来了，最后勉强呈现了一顿“体面”的招待餐。虽然来试餐的几位同行老板都觉得存在不足，好在瑕不掩瑜。最后在一首欢乐的《最佳拍档》里完成了他们的大排档首秀。

这样一档慢综艺，能带给观众的什么？

拔高来说，这是一次粤港两地的文化融合。节目播出后，内地、港澳台，甚至华人圈都可以通过不同的渠道看到。

让海内外的观众认识到今日中国的经济发展、民生状况、本土风貌，意义实在很大。

回归到节目本身，融合了怀旧、风趣、诚意等各种元素。不在乎他们的菜做得好不好，更多的是看到实在的艺人与嘉宾，还有浓浓的人间烟火气。

接地气是特质之一，遵循事情从生疏到熟悉的自然规律。素人嘉宾也足够朴实，好与不好都说得明明白白，特别符合广东人务实的地域特性。

就像那个很可爱的龚老板，还会细致贴心的给他们传授经验。另一个杨老板，也不吝分享自己知道的东西。

另外一点就是充满男人气，一开始谢天华就被刀划了手，他很随意的放到嘴里吮了一下便继续开工，毫不矫揉做作。

林晓峰虽然一边打扫一边碎碎念，但认真细致，不介意展露自己讲究的个性。其他人该搬搬抬抬，上下一心。累了，开个男人间略带粗鲁的玩笑，再齐头并进。

除了上面说的之外，这档子综艺确实挺用心的。首播的时候，林晓峰扫地时说了一句“打风”，字幕组误认为是大风，不少观众在弹幕了指出了。

到第二次再看时，已经改过来了。

粤语加普通话的半熟融合一定会给后期带来一点难度，但这些工作人员们没有视而不见，这点也是值得表扬的。

每个优秀作品的呈现，都离不开台前幕后的通力合作啊！

大排档，讲究的是镬气，讲究的是人情味，还有一种人与人之间的熟悉感。

所谓烟火，可以幻化成人间的一碗饭一碟菜，还有一句来自老友的问候！

说到底，真的用了心的事情，观众都看得见。

就像《大湾仔的夜》，芒果台新的收视密码，又稳了！