导语：东莞小两口的午餐：4菜1汤成本40元，荤素搭配吃着香，暖心又暖胃！

老话说：民以食为天；在老百姓的眼中，吃饭，是人生的头等大事；虽然，现在的外卖平台很多，花样多也超级便利，但我家是更愿意自己动手做饭，自己买的食材，吃着也放心；并且，自己做手做饭，经济实惠又卫生，未来的日子很长，必须得精打细算着过好每一天。

最近，身体略有小恙，饭菜一直走着清淡路线；今天的午餐，我们小两口一起动手，花了半小时左右，搞定了4菜1汤，分别是：火腿片炒土豆丝，肉末豆腐，肉末海带丝，清炒春菜，蟹味菇牛肉丸汤，外加一道蒸红薯当主食，荤素搭配吃着香，一餐下来，暖心又暖胃，比吃外卖强多啦。接下来分享具体的做法，一起来看看吧！

蟹味菇牛肉丸汤

原材料：牛肉丸，蟹味菇，胡萝卜，香葱，沙茶酱，盐，食用油，蒜酥。

做法：蟹味菇去根洗净，胡萝卜切丝，香葱切碎末；再准备一袋牛肉丸，洗净沥水；炒锅烧热倒油，下蟹味菇，胡萝卜炒一炒，加足量清水烧开，下牛肉丸煮5分钟左右，加沙茶酱，盐调味，撒入葱花后关火出锅装碗，撒上蒜酥即可。

火腿片炒土豆

原材料：火腿片，土豆，生抽，盐，食用油。

做法：土豆去皮切粗条，在流动的水下冲洗掉淀粉；火腿片切丝；炒锅烧热倒油，下土豆丝翻炒2分钟左右，淋入生抽，盐调味，然后再水焖2分钟，下火腿片炒一炒，关火出锅即可。

肉末海带

原材料：海带丝，猪肉，大蒜，小米辣椒，料酒，盐，食用油。

做法：海带丝洗净后剪成小段；猪肉去皮剁成肉末；大蒜，小米辣椒切碎末；炒锅烧热倒油，下肉末炒至变色，淋入料酒除腥，下蒜末，小米辣椒炒香，再下海带丝，翻炒1分钟左右加盐调味，最后淋一些清水，焖煮3分钟关火，装盘即可。

肉末豆腐

原材料：嫩豆腐，猪肉，大蒜，小米辣椒，料酒，盐，生抽，淀粉，葱花，食用油。

做法：嫩豆腐切丁，用淡盐水泡着待用；猪肉猪肉去皮剁成肉末；大蒜，小米辣椒切碎末；炒锅烧热倒油，下肉末炒至变色，淋入料酒除腥，下蒜末，小米辣椒炒香，加一碗清水烧开，下嫩豆腐，生抽，盐，翻动几下后炖约3分钟，最后淋入水淀粉收汁，撒葱花即可出锅。

清炒春菜

原材料：春菜，大蒜，生抽，食用油。

做法：春菜，摘洗干净后切碎末，大蒜去皮切碎末；炒锅烧热倒油，下蒜末，春菜，翻炒断生时淋入生抽调味，最后再炒几下即可。

蒸红薯

不太想吃米饭，洗了几个红薯，用压务锅蒸10来分钟，软糯软糯的，真挺好吃。

这一餐，除了牛肉丸比较贵了一些，其它的食材，都很便宜，比如：豆腐2元，土豆2元，春菜1元，海带丝2元，蟹味菇3元，火腿片2包7元，猪肉一小块6元，配了海带丝和豆腐，牛肉丸一袋克是16元，加上一些配菜，40元是足够了。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的午餐，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者