以前谁也没吃过的真菌现在真的深入我们中国人的餐桌，珍惜的不说，像常见的蘑菇一样麻辣热需要的蔬菜，在稀有的众多菌类中这种细菌被称为“菌中之王”，这是只有广东省才能生产的荔枝菌，今年夏天将成为新锐的网红，但是，它为什么能从许多菌类中选择呢？一起理解吧。

几年前，广东人吃什么成为了话题，广东人说什么都吃，包括福建人在内，由于地理上的特殊关系，广东省物产丰富，食材丰富，但荔枝菌对广东人来说是“广东的骄傲”，这种荔枝季节特有的野味能进入广东人的心中，主要是因为它的特殊性。

荔枝菌主要生长在荔枝林，而且只生长在稍微潮湿的白蚁巢上，荔枝成熟的季节，太阳骤降，大雨天气大变后，荔枝菌迅速成长，一般是在深夜成长，所以可以说是一夜之间突然变化，有经验的采取者知道要找荔枝菌必须在天还没亮的早上出发，野生的荔枝菌都是无主的，所以必须先到先得。

而且五六点的荔枝菌是最新鲜的，此时的太阳还没有升起，吸收了露水的荔枝菌刚刚打开菌伞，现在荔枝菌不能人工栽培，仍然是野生的主，整整一年里荔枝菌的生长周期只有20天，可以说是不被要求的绝品，但是，如果没有荔枝菌生长的白蚁巢被破坏的话，几天后荔枝菌就会生长，因为罕见，这种荔枝菌质量好的是每斤元，普通的也可以卖元。

实际上，这种野生菌实际上并不只是广东的，只有广东的才被称为荔枝菌，说起本名，大家应该都知道，在西南山区，被称为鸡耳菌，应该知道，鸡腿菌本身是很难得的，不仅营养丰富，有独特的香味，还含有很多人体稀有的微量元素和20多种氨基酸，吃起来只有一个字，它很新鲜。

荔枝菌是更特别的，因为广东自身特殊的气候和土壤等生长环境，荔枝菌很多人都没吃过其他鸡的本地人，但是可以理解荔枝菌是今夏网的赤野的味道我不知道是否吃过。