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野菜，以前并不受人们待见，而如今却成了人们餐桌上难得的美味，吃野菜，无论在城市还是在乡镇，都已成为一种时尚，到饭店或山庄，这野菜无论是炒、炝、拌还是蘸酱，或是做成馅料包饺子、包子和馄饨，都深受食客们的热捧，这主要得归功于化肥农药，其次也是人们对美食的审美观点在悄然间发生了些许变化。

听上了岁数的老人说，这山中的野菜，只要没过五月节，都没有啥毒性，也就是说，都可以食用的，不知道是否有理论根据，但好象没听说过哪位“好事者”敢以身试毒，因他们不是神农，也就没长这尝百草（野菜）的胆儿。现在正是采挖野菜的大好时机，很多好吃的野菜正生长茂盛，但是如果你没有掌握一定的知识，不具有一双慧眼，那么这些好吃的摆在你面前，你也只有白白错过。

好吧，言归正传，今天跟大家分享的一种野菜叫“龙葵“，说起这龙葵，相信很多人都认识，尤其是在农村生活过的朋友，对它并不陌生，不管在田边地头还是荒地野岭以及村庄附近或道路旁，都可见其身影，分布十分广泛，在我国大部分地区均有分布，为一年生草本植物，因分布广泛，所以它的名字也多，有些地方叫它为苦葵、小茄、天地豆、鸟归草、后红子、地泡子、天茄子、耳坠菜等等，不同地方有不同的叫法，名字多的去了。

说起吃龙葵的经历，小时候，我们常常摘它的果子来玩，这些果子透着亮晶晶的光泽和水灵灵的气质，看上去真是漂亮，但不知道它是否能吃，也有胆大的摘来尝试，吃起来甜甜的味道，吃过之后，也不见有事，现在回想起来，还是记忆犹新，后来听大人说才知道龙葵的花、茎、叶皆可食用，除此之外，它还是一味治病良药，具有清热降火，对预防感冒发热、咳嗽等都有显著功效，原来这些我们把它当玩具的小果子，却不知是治病良药，因此，我对龙葵的印象也就比较深刻，不知你认识吗？

龙葵，如今很多小饭店都有这道野菜，可做汤，或炒食，这种野菜食用初入口略带苦味，咀嚼后会感到浓郁甘甜，有点像辣椒叶，也有点像枸杞叶，有丝丝辛辣的芳香，有野菜所独有的特别味道，但是口感比较粗糙，虽然口感一般，但其具有较高的营养价值，有舒肝养血、滋阴明目的作用，长期食用可延年益寿，因此，也深受人们的喜爱。

龙葵全株可入药，有散瘀消肿，祛痰止咳平喘、抗过敏、清热解毒、消肿利尿、跌打扭伤、活血等功效，对于治疗疔疮、痈肿、丹毒、慢性气管炎、急性肾炎、前列腺炎、皮肤湿疹等都有一定的疗效，此外，龙葵果还可以治疗各种热性炎肿，取适量的龙葵果，将其煎汤或者研磨成糊状，敷于患处，对于多种炎症都有一定的缓解作用，外敷龙葵果还能治皮肤瘙痒，缓解皮肤过敏症状，解决多种皮肤病，且完全没有毒副作用。

我发现古人给植物取名字，带葵字的还真多，比如说：秋葵、落葵、龙葵、天葵、锦葵、蜀葵、蒲葵、冬葵、向日葵……可见植物里面对这个葵字是多么的中意，但不知你是否也中意它们？