我今天去探了一家烤鱼店----幺妹儿烤鱼。
老板做了十年的厨师，而且几乎都是在大学校园食堂当大厨。
什么河南大学，郑州大学，还有很多知名大学都有过他的身影。
这一下就让我想起我大学的食堂，虽然没有什么知名大厨，也不是什么知名大学吧。
幺妹儿，yāomèi，重庆方言“幺儿”，是指家庭兄弟中最小的那一个。
烤鱼的发源地就来自于重庆，这个我还是知道的。
不过这个店名还是挺有意思的。
幺妹儿只专注做一道菜，活鱼现挑现杀现选。
十三种口味，两种鱼类，清江鱼和黑鱼，2*13=26
26种选择，让有选择恐惧症的人可怎么办。
麻辣，香辣，豆豉，酸菜，泡椒，剁椒黑椒烤鱼，基本款。
冬阴功，咖喱，养生山菌，豆花，茄汁，藤椒，潮流款。
总有一款是你的菜。
经典的香辣烤鱼，选，杀，腌，烤，选，料，热。
幺妹儿的每条鱼都需要经过七种工序才可以上桌。
现让顾客自己选鱼，然后清理，再进行腌制。
很重要的一步放进烤箱，让腌制充分入味。
然后根据顾客的选择炒出不同口味的料。
每种料都是总店发过来，老板又经过自己亲自研制，符合当地口味。
最后很重要一步，鱼上桌以后，千万记得加热五六分钟。
让每丝鱼肉里充分的浸入炒料的味道。
豆花烤鱼是款小清新。
有点微辣，鱼肉入味，鱼皮焦香。
豆花很嫩，但是没有散，都是整块整块的，和清晨的豆腐脑有的一拼。
再撒点芝麻，嗯，不错。
豆豉烤鱼，这可是烤鱼里的经典款了。
醇香经典，老干妈风味。
豆豉与烤鱼的充分融合，口感独特，受到不少人追捧。
再搭配上炒豌豆的鲜香。
当冬阴功遇上烤鱼，酸辣碰撞。
越吃越过瘾，被称为泰国“国菜”的世界十大名菜之一“冬阴功”。
尝到不一样的惊喜。
这个很新鲜，烤鱼界的新宠。
新鲜的青椒和青藤椒炒制而成，满眼青色铺满整个锅里。
青藤椒使锅里麻中带辣，越吃越有味。
红彤彤的灯篓椒，红彤彤的虾尾。
风靡一时，引起了广大人民群众的强烈追捧。
这个可以进店去尝尝哦。
只吃鱼怎么行，那么冷的天当然要来场火锅大餐了。
吃完烤鱼，加入高汤，摇身一变，经典的鱼火锅就诞生了。
不过这个火锅可没有火啊，电加热，安全环保，吃完身上还没有异味。
吃火锅，吃烤鱼，怎么能没有啤酒的相伴呢。
火锅，烤鱼，和啤酒可是经典搭档。
除了烤鱼，火锅，啤酒外，店内也是为大家准备了许多免费小零食哦。
凉菜，零食，应有尽有。
与其说是烤鱼店，店里两层的装修，更像是小资的咖啡店。
没有包间，全都是暖色系的卡座。
三五好友，围绕一起，聊天说地。
还有在荥阳不多见的休闲区吗，如果吃饭时想休闲一把也不是不可以的。
或者吃饭时有突然急需电脑的也不用担心了。
团购福利
幺妹儿烤鱼
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