北方人在南方生活的人依然喜欢吃花椒粉和五香粉配料，南北饮食习惯真的有很大区别。

南方人喜欢清淡的饭菜，他们做的炒菜，炖^_^d菜都是少盐少油不辣的菜，做出来的口感也相当的美味，如酿豆腐，酿苦瓜，清炒土豆丝，炖猪脚汤，炖鸡汤等，都是不放花椒粉和五香粉配料，吃起来特别好吃，作为北方人的我，也爱上南方人做的菜。

我生活在广东，这里不仅气侯好，广式茶点，腊味，煲仔饭，粤菜系列都是清淡口味，吃起来也很好吃，像卤菜里，南方人只加老抽生抽白糖做卤菜，不加盐，卤熟了不会太咸，口感适和她们吃，独有南方人的饮食文化。

我有个朋友是南方人，嫁给他老公之前是不会做饭的，后来结婚生子后慢慢爱上厨房爱上了做饭，每天忙碌的厨房与上班之间，她爱带饭菜来上班，每次都会多带一盒菜，如酿苦瓜，红烧猪脚，红烧肉等，都是不用加花椒粉和五香粉的都特别的下饭。

北方人有北方特点的饮食结构，我们大多数菜里都会加花椒粉和五香粉，因为我们口味重，如卤菜里不加这些，会吃起来不好吃，没有卤菜的味道，焖鸡焖鸭，红烧系列都是必须加五香粉和花椒粉，这就是北方人的口感问题，这样重口味食物吃起来才有滋有味。这就是北方人的饮食习惯。

记得我妈来南方和我们生活了一段时间，这段时间里，妈妈特别勤劳，每天都为我们做饭菜，都是北方人最爱吃的饭菜，如韭菜盒子，炸丸子，炸鸡腿，香菜萝卜羊肉汤，牛肉汤，红烧土豆排骨，油焖大虾，这些饭菜，我妈妈必须要加五香粉和花椒粉才好吃。

每个地方都有每个地方的饮食结构，南北差异还是比较大的，南方人清淡为主，因为南方天气潮湿，容易导致疲劳上火，不宜吃重口味食物，有着喜欢喝汤，喝凉茶的特点。

北方人以重口味为主，太清淡吃不下饭，因为北方气侯一年四季都变化大，气侯舒适，不易上火，身体代谢好。喜欢吃辣，喜欢各种用花椒粉和五香粉做出来的美食。