作为川蜀地区的清爽新饮明星，特选大邑生态青梅酿造的花果元气青梅酒，除了提供源自西岭雪山水的好口感外，也是每餐鲜爽增味、清爽解腻的佳选，与无数地方特色美味相映生辉。

川菜长久以来留下了“麻辣”和“重油”的印象，就连《华阳国志》等古籍也记载有“尚辛香，好滋味”，让多数人很难将川菜与清雅联系到一起。

实质上，川菜百味中仅有3成以辣为主，其余7成不仅有着“开水白菜”等名菜的素雅，更有多变味型的包容，让每个窥见川菜百味全貌的食客都难以忘怀。

宋代陶谷《清异录》记载：“孟蜀尚食，掌食典一百卷”，直接说明了川菜崇尚品种多样，食材各类时鲜果蔬具齐，而烹饪技巧百花齐放的传统早已有之。

正如川菜“以辣闻名全国，不以辣为全貌”的处境相似，闻名全国的川味凤爪本来也不是麻辣菜，而是基于卤菜和川味的融合，在与粤菜的对抗之中诞生。

相传，因为顾客认为卤味都是广东菜，坚持要吃地道四川风味，一川菜主厨情急之下将原有的卤味结合泡椒制成了川味凤爪，在意外中缔造了这道名菜。

正如苏轼将川菜发扬到中原、江南等地大受欢迎的故事，在原有川菜上进行升华，川菜却仍不失本色再度绽放，恰巧都能展现川菜海纳百川的包容之美。