天气炎热，喝酒是很多人都爱做的一件事情，我就是一个很爱喝酒的人，在天气特别闷热的时候，喝上二两小酒即能解乏，又能愉悦心情。

特别是有几个朋友，约在一起的时候，就能越喝越开心，看到这里你是否也想去喝上二两呢？

喝酒是不能干喝的，否则喝的话就会很伤身体，因此在喝酒之前，我们一般都会准备上一些下酒菜，这样才能让酒越喝越勇。

那么，在面对种下酒菜的时候，你认为的最好吃的下酒菜，是哪些呢？是不是小烧烤、小龙虾或者是田螺呢？

如果你也是这么认为，那么今天就让我来给你说一说，70年代广东人最爱的5道下酒菜，不仅价格便宜，而且还都很好吃，一起来看看，你有吃过几道。

70年代广东人，最爱的5道下酒菜

1、油炸花生米

花生米这种最常见的食材，很多人都很喜欢吃，尤其是爱喝酒的朋友，每次在喝酒之前，都会习惯性地炸上一点花生米。

花生米清水淘洗干净，然后再用热油油炸，等其被炸至表面酥脆，再复炸一遍以后，就可以直接出锅食用，又香又酥。

喝酒的时候，一口小酒再配上几粒花生米，就会让你的喉咙，一点都不辣，而且是越吃越想吃，更重要的是这道菜还不贵，只需几块钱的成本。

2、腌黄瓜

黄瓜是夏天的应季食材，这个时候的黄瓜，最适合用来清炒或者是用来凉拌，凉拌黄瓜就是最佳的选择，既清热又解暑，还是一道很不错的下酒菜。

准备好的黄瓜，用清水清洗干净后，然后把它切成小条状，然后加食盐杀出水份，接着再往里面加入适量的料汁，一搅拌均匀后，就可以出锅食用。

以前农村人夏天喝酒，家里都没啥菜招待客人，这个时候的腌黄瓜，就是最佳的选择，既下酒还好吃。

、凉拌萝卜丝

还记得以前在老家的时候，由于家里条件不好，所以一年到头都很难吃到新鲜的水果，每到夏季的时候，萝卜就是我们最爱吃的。

因为萝卜的口感非常脆口，可以直接当水果来吃，水分还特别足，而且萝卜含富含丰富维生素等成分，可是非常营养的。

家里的老人总喜欢把萝卜，采摘回家以后将其切丝，然后再简单一凉拌，就可以上桌成为一道开胃菜，还能成为一道，很不错的下酒菜，你有吃过吗？

4、卤味猪耳朵

进入炎热的夏天以后，很多人都很喜欢吃卤味菜，尤其是猪头上的各个部位，最受欢迎的就是猪耳朵。

猪耳朵用卤汁卤过以后，味道就会变得特别好吃，再加入各种调味品，简单一搅拌以后，就能变成一道，很不错的凉拌菜，而且口感还特别脆口。

以前生活条件不好的时候，能有这道菜当下酒菜的，那可都是当地的万元富，你家小时候有吃过这道菜吗？虽然我小时候没吃过，但是我现在可是经常吃。

5、水煮毛豆

最后要说的这道菜，是我在夏季最喜欢吃的一道菜，就算不爱喝酒，我也很喜欢吃这道菜，那就是水煮毛豆。

夏天的毛豆，正是它大量上市的时候，两块钱就能买到一斤新鲜的毛豆，买回家以后只需用盐水，再加入一些八角、大料简单一煮，就能变得又香又好吃。

还记得小时候老爸每次做这道菜，当下酒菜时，我都会悄悄地偷藏一些，然后带到学校里面去吃，那味道是真的香。

以上所分享的五道下酒菜，你以前有吃过几道呢？相比较于现在很多人都爱吃的小龙虾、烧烤，你觉得是这几道下酒菜好吃，还是烧烤、小龙虾更好吃呢？

如果你那里还有更好美食分享的话，也可以为我们说一说，以前人们都爱吃的下酒菜，都有哪些？

其实吧，我个人觉得下酒菜是越简单，味道就越好，像水煮毛豆、油炸花生米，这些下酒菜就是最佳的选择。

最后我要提醒大家的是，天气炎热在喝酒的时候，一定要少喝一些，切记不能贪杯，还有就是一定要准备下酒菜，不要直接空喝。

不管你是吃哪一种下酒菜，都要准备上一些，这样喝酒才会更有滋味。