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广东地区，可以说是中国传统糕饼的圣地。《广东新语·食语》曰：广州之俗，岁终家家做各种茶点。又曰：广州人过年前“家家打饼声与捣衣相似，甚可听”。时至今日，广东人仍然保留了这些习俗，并将之融入到日常生活之中，博采各地糕点之精华，不断创造、改进，使之日臻成熟、完善。因此广式糕饼，既有诱人的外表，又有令人回味的内涵，是非常富有地方特色的美点。

阳江炒米饼

阳江炒米饼俗称粉酥,与广东其它地方炒米饼不同的地方，就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉，而是直接用白糖来和粉，然后用雕有图案的木头模具夯实后取出，经过烤制后，吃起来口感甜而不腻，酥香脆口，是过年给客人作回礼的最好礼物。但炒米饼其实并非阳江独有，广东有一首很流行的儿歌：“凼凼转,菊花圆,炒米饼,糯米团,阿妈叫我睇龙船,我唔睇,睇鸡仔,鸡仔大,摞去卖,卖得几多钱?卖得三百六十五个仙。”说明广东都有春节做炒米饼的习俗。

佛山盲公饼

盲公饼用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口。

中山杏仁饼

在中山的土特产中，以咀香园杏仁饼最为有名，入口杏仁香味浓郁、酥化甘香，深受食客欢迎。杏仁饼是一种绿豆饼，最早是在年，由中国广东省香山县（今中山市）的咀香园首创，后来流传到香港、澳门等地，是一款广东传统饼食。最初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块薄薄的糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼，因此饼形似杏仁，且带有杏仁味，入口酥化，故名杏仁饼。更多精彩内容请