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阿里巴巴集团在新零售领域探索了两年的项目盒马在重庆成功落地。

12月21日，位于江北九街万汇中心的重庆首家盒马将与重庆市民见面。

重庆发布今日在现场打探到，盒马囊括了日日鲜蔬菜，俄罗斯帝王蟹、鲍鱼、面包蟹、小青龙等各种海鲜，水果在内的多种精选商品，全球美食一站直供。（别着急，文末有惊喜！）

研发本地化菜品

全球美食一站直供

俄罗斯帝王蟹、波士顿龙虾、挪威三文鱼、智利车厘子、泰国榴莲……多种精选商品一站直供，想吃什么都可以直达餐桌。

除了盒马主打的进口生鲜外，盒马重庆区域总经理桑海欧介绍，特色餐饮档口也是盒马九街店的一大亮点，除了曦牛日料、Butchers牛排肉铺等“盒粉”们耳熟能详的大牌小店，重庆还首次引进了本地餐饮小滨楼，这是几辈重庆人的儿时回忆，历久弥新，在新零售的推动下重新焕发生机。

而从重庆走出去，在全球开店几百家的德庄火锅，如今舍弃了传统强项火锅，从零开始，与盒马合作做一人食简餐德庄厨娘，开启了新零售之路。

无辣不欢的重口味重庆人能吃得惯清淡海鲜吗？不要怕，盒马在重庆的餐饮团队研发了诸多本地化的菜品，把大海鲜研发成符合重庆人需求的本地做法，以新鲜丰富的海鲜原料和善用麻辣的重庆口味结合，把海味之冠的鲍鱼、来自远洋深海的波士顿龙虾和大众熟知的基围虾作为原料，融合山城人民喜爱的红汤麻辣口味，开发出芋儿海鲜系列。

目前有芋儿波龙、芋儿鲍鱼、芋儿虾等，再加上盒马原有的葱姜炒、黄油焗、避风塘炒等等多种口味让你挑选。

最快30分钟免费配送

重庆盒马全换摩托车

在盒马，除了世界多国生鲜食材齐聚一地，同时还有数字化系统分拣配送，用户在手机上下单后，最快30分钟就可送达。在盒马店里，有一条从前场延伸至后仓的悬挂链，能看到包裹在头顶飞来飞去。

桑海欧现场介绍，盒马是数据驱动的新零售体验店，电子价签、悬挂链和拣货员手中的RF枪组成了一套数据流转系统，消费者在App内下单后，商品会分配给不同区域的拣货小二进行分拣，然后通过悬挂链送往后仓，后仓小二将分拣的货物打包，再由配送小哥送到用户手上。

拣货、传送和打包的时间都严格控制在3分钟内，快递小哥则有20分钟的时间进行配送。

重庆因为山城地形特殊，给物流团队配送负责人李玉明出了不少难题。

在别的城市遇到小坡坎如履平地的电动车，来到重庆便成了摆设；眼看着这两栋楼紧挨着，却得走路10分钟……于是盒马全部换成了摩托车配送，每个小哥都下功夫熟记区域地图。

在经过将近20天的磨合后，李明玉说：“终于可以为重庆用户郑重承诺了，买根葱也给您送到家。”因为可以享受最快30分钟无门槛免费送达服务，不少用户将盒马覆盖范围内的房子称为“盒区房”。

作为阿里巴巴旗下的新零售标杆，成立3年的盒马鲜生经过数次迭代，已进入快速复制阶段，近日来盒马开店密集，目前在全国16个城市已开出超过家门店。

重庆开店加速度

3年力争50家

作为重庆传统商业中心，观音桥商圈一直以商业氛围好、日均人流量高著称。盒马首店落子九街，也为周边居民和商圈上班的白领提供了更方便和优质的商业配套。

12月21日盒马重庆首店落地观音桥九街万汇中心，第二家店将于一周之后落地财富中心，而三店将于1月中旬落地杨家坪。桑海欧说，盒马在重庆力争3年开到50家。

据了解，盒马的商品坚持原产地直采+本地化直采两种方式相结合。

原产地直采方面，盒马每天都从世界各地引进最优质的生鲜产品。来自美国、加拿大、智利、秘鲁、墨西哥、阿根廷、新西兰、澳大利亚、俄罗斯、英国、丹麦、意大利、菲律宾、泰国、韩国等国生鲜原产地的果蔬、海鲜和肉类产品，通过数十班航班、货柜，源源不断以最快速度送到盒马顾客的手上。

而平价大路菜，盒马则有“日日鲜”，前一天晚上在各个蔬菜基地采摘的蔬菜，连夜包装，第二天一早上架，最快只要八小时。“日日鲜”蔬菜包装上均有日期，卖不完当晚销毁。

值得一提的是，盒马鲜生销售的部分商品，已经实现与天猫统一采购。如加拿大进口的波士顿龙虾、美国西北的“天猫金”车厘子等等。盒马鲜生、天猫生鲜和天猫超市，可确保消费者在不同场景下的个性化需求。

想体验盒马味道吗？现在起至12月21日10点，在推文下方留言，说出你想吃盒马的理由，我们将精选5位网友留言，这5位网友将分别获得一张价值元的盒马卡和价值88元的盒马冰箱贴1套。

河马冰箱贴

在这座8D城市，见多识广的美国小哥还是迷路了……

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提醒｜12月24日、25日、31日，重庆部分区域将实施交通安全管控

来源：重庆发布

文字：黄军

编辑：郑玉霞

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