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广东地区常见的一款蔬菜，长相虽“奇特”，但是解酒功效好处多

现在大家无论是在吃什么美食，桌子上一定是不会少了一些绿色蔬菜的，虽然蔬菜的味道并没有肉类食物的好吃，但是蔬菜也是具有一定的营养价值的，也是含有人体所需要的各种维生素的，那些营养成分是肉食食物所没有的，所以现在大家都必须荤素搭配的好呀。不过大家好像对菜市场上的蔬菜都是知道好吃，能做成什么美食，但是它们真正的营养价值却很多是被大家忽略的。不过小妖倒是介意大家在吃蔬菜前可以了解一些蔬菜的价值，这样才能选择一些对自己身体有需要的蔬菜呀，不能“白吃”蔬菜了呀！所以这次小妖就要给大家介绍一款蔬菜，它们真正的价值跟还能做成什么美食了！

图中的这款植物就是：菱角，这款蔬菜可能对于一些少去菜市场的人来说还是比较陌生的，而且这款菱角并是不每一个地方都是有贩卖的，在我国的江苏、湖南、江西、广东地区就是较为常见的。不过地区不同叫法自然就会比较多，有的人就是把这款植物叫做菱角，不过有的当地人也把它叫做水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实等等的名字啦

这款菱角虽然表面长得黑黑的，但是它的果肉却是十分的洁白的，而且菱角可以食用的地方也就是它里面的肉了，菱角的味道是属于好吃的，菱角的口感是属于比较绵柔的，还是很讨大家喜欢的。因为小妖就是广东地区的，所以就是经常吃到这款菱角的，菱角的价格可以说是比较便宜的，因为它属于比较好种植的，所以一般在丰收的时候都能收获很多的呢！

因为菱角的皮还是很硬的，所以在市场上贩卖的菱角一般都是已经去好壳的了，为了保持菱角的颜色不变，所以会浸泡在水里的。菱角除了是味道讨人喜欢之外，主要是它还是有营养成分的，而且营养价值也是不低的，菱角可是具有补脾益气健脾，强股膝、健力益气等等的功效的。而且就连菱角的叶子还是可以做成中药的呢，所以说越是长得不好看的食物，那营养价值就越是不低的呀

菱角最常见的做法就是把它当做蔬菜炒起来，有的人也是会往菱角里面下点其他的蔬菜，增加一下香味，而且菱角拿来煮成汤，清淡的口味也是非常不错的呀。菱角的吃法有很多种，这可以按照大家喜欢的口味来烹饪啦。不过菱角这款食物可是不能一次性吃太多的，而且也是不可以搭配猪肉一起食用，容易引起腹痛的，同时不能一起食用的食物还有蜂蜜，生姜！虽然菱角是很好吃，但是在享受美食的同时，不要忘了它不能食用的禁忌哦！