营养,蒸一蒸就能吃,两三天做一次,

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排骨吃法很多,可乐排骨、红烧排骨,甚至是做汤。但是,排骨永远是大家喜欢的食物,不但味道好吃,而且蛋白质含量高,靠近骨头的肉质更加营养好吃。今天,哈妹推荐一道广式腐乳蒸排骨,蒸的时间不用太长,前期需要腌制半小时。做起来的排骨肉质软烂,香嫩软糯的口感,让人欲罢不能,根本停不下来,老人孩子都喜欢这种做法,快来学习吧~广式蒸排骨配料:排骨克、麻油腐乳两小块、腐乳汁一勺、酱油一勺、蚝油半勺、蒜苗一根、葱两根、胡椒粉少许烹饪步骤:1.排骨用清水反复清洗多遍,去掉血水备用2.葱蒜留头部,倒点温水,捏出香味3.倒进排骨里,腌制半个小时4.腐乳两块,腐乳汁一勺5.加一勺酱油,半勺蚝油,少许胡椒粉一起捣烂成味汁6.干锅放油烧七成热,放入排骨,略煎两面7.盛出装盘,倒入腐乳汁8.另起蒸锅,放入装好的排骨,大火蒸15分钟,关火闷5分钟即可9.出锅前撒少许葱头装饰下菜谱小贴士:腐乳口味繁多,请根据自己口味来挑选,我选的是麻油腐乳,味道还行!排骨里加了酱油,蚝油,所以我没有另外加食盐。喜欢哈妹的文章请点赞~



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