薄荷，作为我国传统药食两用的植物，自古以来就被人们广泛使用。其独特的清香，不仅能为菜肴增添风味，还能清热解毒、提神醒脑。为您详细介绍薄荷的家常做法，让您在享受美味的也能感受到薄荷带来的健康养生。

一、薄荷的家常做法

1.薄荷茶

薄荷茶是薄荷最简单、最常见的一种食用方式。将新鲜的薄荷叶洗净，放入茶杯中，用开水冲泡，即可饮用。薄荷茶具有清热解毒、提神醒脑的作用，适合夏季饮用。

2.薄荷糖

薄荷糖是一种口感清凉、甜而不腻的零食。将新鲜的薄荷叶洗净、沥干，放入搅拌机中，加入适量的糖和蜂蜜，搅拌均匀，然后倒入模具中，冷藏至凝固即可。薄荷糖具有提神醒脑、消除口臭的功效。

3.薄荷鱼头汤

薄荷鱼头汤是一道具有清热解毒、利咽消肿功效的汤品。将鱼头洗净，放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段，大火煮沸后，转小火慢炖。待鱼汤呈乳白色时，加入洗净的薄荷叶，继续炖煮5分钟，调味即可。

4.薄荷鸡丝

薄荷鸡丝是一道色香味俱佳的凉菜。将鸡胸肉切丝，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。锅中加水煮沸，放入腌制好的鸡丝，焯水捞出。将薄荷叶洗净、切碎，与鸡丝混合，加入适量的盐、糖、醋、辣椒油、芝麻油等调料，拌匀即可。

5.薄荷糖水

薄荷糖水是一种清凉解暑的饮品。将新鲜的薄荷叶洗净，放入搅拌机中，加入适量的糖和清水，搅拌均匀。将混合液倒入锅中，煮至糖完全溶解，即可饮用。

二、薄荷的养生功效

1.清热解毒：薄荷具有清热解毒的功效，适用于感冒发热、咽喉肿痛等症状。

2.提神醒脑：薄荷中的薄荷醇成分，具有提神醒脑的作用，适合疲劳、头痛时饮用。

3.利咽消肿：薄荷具有利咽消肿的作用，适用于咽喉肿痛、扁桃体炎等症状。

4.消暑解渴：薄荷具有消暑解渴的功效，适合夏季饮用。

薄荷作为一种药食两用的植物，具有丰富的食用价值和养生功效。通过本文介绍的薄荷家常做法，相信您已经对薄荷有了更深入的了解。在日常生活中，不妨多尝试一些薄荷美食，让我们的生活更加健康、美好。

薄荷叶的家常做法

薄荷叶的家常做法有：薄荷汤、薄荷炒鸡肉、薄荷粥、薄荷绿豆糕、鲜薄荷鲫鱼汤等。

1、薄荷汤

首先将薄荷叶洗干净，然后切成碎末