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导语：“吃了龙头菜，一年都发财”，二要吃抬头菜，莫忘传统

“二月二龙抬头，万般好运找上头”，今年的龙抬头和往年不同，农历闰二月，是“双龙护佑”，万事遂顺。

“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月（斗指正东）之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。

一、古人为什么重视二月二龙抬头这天呢？

因为，“苍龙星宿”出没周期和农时周期大致一致，可作为农时的参考。

比如，到了农历二月初二这天晚上，人们看到“苍龙星宿”开始从东方露头，就知道惊蛰节气快到了，要开始春耕了；当人们看到“苍龙星宿”悬挂于南方夜空时，就知道到了夏季，是作物生长的阶段；当看到“苍龙星宿”开始从西方落下，就到了秋天了，开始要忙于秋收了；当看到“苍龙星宿”坠落到北方地平线以下，就知道冬天来了。

因此，古人把二月二龙抬头这天作为新一个周期的开始，将这天作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。并且，会观察天气来预判年景。比如，在民间有“龙不抬头，天不下雨。”，“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”等民谚。

二、二月二习俗

在旧时，二月二这天，人们会用灶灰在地上画条龙，用来祈求龙兴云播雨，庄稼大丰收。有些地区，二月二龙抬头这天，会用红线拴着铜钱，赶在日出挑水，有“引来一年好财运”的寓意。

即便现在不用再去挑水了，为了图个安心和讨个彩头，人们还是会早起接水，期盼钱财似水，源源不断，财运亨通。

在民间，有“二月二剃龙头，一年都有精神头。”的俗语，这天大人、小孩都别忘了剪剪头，讨个吉利。

俗话说：“吃了抬头菜，一年都发财”，二月二记得吃下面这几种抬头菜，寓意大富大贵、四季平安。

在《燕京岁时记》中记载：“二月二日龙抬头，是日食饼者谓之龙鳞饼，食面者谓之龙须面。”

意思是说，二月二龙抬头这天吃“烙饼”，叫作“龙鳞饼”，吃面条，叫作“龙须面”。

在北方有一些地区，这天还会吃饺子，叫作“咬龙耳”，包饺子叫作“龙牙”，煮馄饨面是叫作“龙拿珠”，吃葱油饼叫作“撕龙皮”。

另外，在东北这天一定要吃猪头肉，有“二月二龙抬头，吃猪头肉抬龙头，一年都有好兆头”的说法。现在很方便，不用自己在家烀猪头，出去买点回来，切上一盘，给自己新的一年讨个好兆头。

这天我们还可以吃狮子头，“福、禄、寿、喜”，四季平安的吉祥好兆头。还可以吃鱼头，民间认为“鱼跃龙门”变成了“龙”。因此，二月二，龙抬头这天吃鱼头意味着“咸鱼翻身”、“鸿运当头”，从此就会大富大贵。

当然，以上这些都是节日习俗，都是图个吉祥，盼望来年有个好兆头，生活康宁，万事顺意。