激情椒麻锅恋上梭边鱼

是小编乐乐的吃货朋友们多次推荐的一家馆子,那天到店的时间是晚上8点半左右,店家已经客满,被告知排队时间需要近1小时,几个小伙伴商量了一下,决定既来之则安之,为了美食,似乎等待不是太大的事儿。

1小时后,终于上了桌子,我们点了服务小妹推荐的激情椒麻锅底配四川梭边鱼。鱼肉上来,小伙伴们又惊又喜,因为亮点频现。首先是小料里的豌豆,脆香脆香的。接着说锅子里的鱼肉,肉质软嫩,皮层厚糯弹滑,配以浓浓的椒麻香,锅子里煮起来之后越久越香。锅里除了鱼肉外,还有很多搭档魔芋、宽粉都是女孩纸们的爱。鱼吃完了,涮菜部分,菌类、豆腐都很能入味。

此外,锅底还有一样配料经过品鉴应该是黑豆腐,煮到最后吸收了汤底里的精华,味道成功升华!

 

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