爱的美食日记

至今我已经写过很多文字,关于爱,关于心情,关于朋友,关于发生在身边的故事,关于很多很多。如果只能用一个词将所有的东西都串联起来。那我会选择食物。如果爱给人力量,那么食物就是爱的发动机,吃饭是我们的工业革命,餐厅是我们的伊甸园,它不仅维持着人体的基本功能,也发掘着我们所有的灵感和希望。可以这么说,我们因为爱而一起吃饭,也因为一起吃过无数的饭,而更加爱。1.如果不知道吃什么,那就去吃火锅三个四川女孩待在一起,没有火锅是生存不下去的。小胡,露露和我最爱的火锅莫过于巴蜀大宅门,并不像外地人所认为的火锅都是一个味道,我们刁钻的舌头是能够品尝出其中毫厘的差别的。有的火锅菜品不够新鲜,有的火锅辣度够但是咸味不足,有的火锅点了特辣也还是没有味道。我和小胡一致认为,评价一家火锅好吃与否,是不需要用香油和大量的蒜泥来掩盖它的底料的,所以我俩的习惯是只要一个空碗,夹起菜来就直接吃,初次见到这番景象的人都会疑惑,你们吃火锅不放油的吗?不放油更好吃,不信你试试。我们俩会这样回答。巴蜀大宅门就是通过了我们三个人一致检验的优秀火锅。千层肚下锅,捞起,携带回辣椒花椒八角以及各种调味的味道,没有毛肚那么难嚼,而且更加入味。虾滑,无论滚烫了多久,都是一样的Q弹爽滑。腰花是我和露露的兵家必争,不同于别的做法,火锅里的腰花没有一点腥气,公平起见,我们投放腰花时都是定额分配,你三片,那我也是三片。如果说到火锅的帮凶,川渝地区一定少不了唯怡,一瓶冰冻的唯怡比可乐更能解辣,但大宅门不止有这些,糍粑冰粉,现炸酥肉,玫瑰冰粉,每一种都经过我们亲自盖章。除了大宅门以外,海底捞也是我们的常去之处,尤其是近日里来风头更盛,流水化的味道和精致的服务虽然吸引了我们,但我始终觉得,大宅门承载了更多的有爱的回忆。2.王婆卖虾你卖我夸我们三个一致认为虾肉是最好吃的肉。猪肉偏肥,牛肉易老,不同的食材,总是需要不同的烹饪方法来把它的优点发挥到极限。但我们觉得虾不用。至今为止,任何做法的虾我们都觉得不错。爱虾,所以我们吃虾。吃过很多的虾,王婆海鲜码头一直是我们的心头好,有朋友来,也常常带他们一起去分享这美味。虾的做法虽然不限,但处理是至关重要的,因为靠近青石桥水产市场,王婆的虾一向很新鲜,个头很大,老板会开背,处理虾线,配上洋葱,土豆等等蔬菜一顿爆炒,直让人觉得又辣又鲜,口水直流。被淀粉包裹过的秋刀鱼,炸的金黄酥脆,蘸上一些辣椒粉,既不会让人食之无味,从而察觉到鱼腥,也不会被香料掩盖了食材本身的特点。配上一碗海鲜粥,小虾仁,青口,淡淡的咸口,或许不需要多余的饮料,粥本身已经足够解辣。3.兔兔那么可爱怎么可以吃兔兔如果不愿意离开学校,理工本土美食我们首选虹口烤兔。

将可爱的兔兔烤到焦脆,没有多余的油脂,有的只有深入骨髓的美味,让人恨不得把骨头都嚼碎吞下,除了服务员总是不太理解我们对于非常辣的定义以外,这里一切都好。烤鱼我们通常选择刺少的梭边鱼,师傅会先把鱼炸过,再放入燃烧着小蜡烛的锅中,将一面理完,翻至另一面时,火已经快要熄灭了,但余温还在保障着食客的味觉不受到冷菜残羹的侵害。这样的搭配可以让小胡吃下三四碗米饭,可以让露露一下课就打车奔向理工东苑。

4.和我在建设路走一走

正餐之外,小吃也是极其重要的。建设路作为成都著名的小吃街,自然少不了我们的光临。和年糕一起翻炒的肥肠,吃不出一点异味,缺点是分量不多。煮得烂透的降龙爪爪、配上一杯冰镇的一点点,还有什么是比食物更美好的存在呢?图片或许没有全部流传,但所有的滋味,我们的舌头记得。

遗憾的是,我们到现在也没排过周签签土豆的队,将来也不会。

5.西北的诱惑

川渝菜系深受我们的宠爱,但新疆菜也对我们有绝对的诱惑力。起初是露露发掘的,她拉上我和小胡去了川音附近的一家新疆餐厅,那是我们俩第一次吃到正宗的新疆大盘鸡,真是名不虚传,装菜的盘子占了大半个桌子,汤汁有味,土豆炖得软软的,罢了点一份拌面混合在里面,十分下饭。喜欢面食的我们,对馕也是情有独钟,不论是馕包肉,还是蛋黄焗馕,我们都喜欢。

我们对于新疆菜的开发越来越广,也换过太古里的精致疆菜,说实话,味道是不如第一次吃的普通小店的,好在卖相不错。

老天垂怜,让爱吃的人得到好吃的食物。建设路的“疆货”,是我们最后选定的专属疆菜店。毫不逊色于川辣的新疆炒米粉,还没吃两口就辣得人痛饮格瓦斯,这种香香甜甜的酒精饮料,是新疆的特产,没有乌苏的苦,也没有乌苏的劲,但却能让人领略另一种西北风情。6.美食配美酒

除了填报肚子之外,人总是在寻找一种愉快的消耗品,至少对于我们来说,酒肯定是其中一种。不为了买醉,也不为了忧愁,我们就是单纯的喜欢喝好喝的酒。

恐龙先生就是这样一个提供好酒的地方,好看甚至大于好喝,雕像配着落叶是盛酒的容器,小猪的浴缸也是,酒单定期会换,但创意一直都在线。

ppg的调酒看起来就显得朴素得多,但挡不住好喝,我们最倾心的是一款蔓越莓的酒,叫什么名字我已经忘记,但那种酸酸甜甜,早已经中和了酒精本身的苦涩,即使多饮几杯也不会醉。

喝酒的地方有很多,江湖和江湖堂总让人傻傻分不清楚,但我只要一解释各自酒的特点,就不会再有人弄混了,前者是比较大众的民谣酒吧,但也有好喝的林德曼桃子,后者是古风的酒馆,大酒罐里装着自酿的菠萝啤,味道虽好,但可不能贪杯。

二麻是网红酒馆,即使是工作日,也要排队到深夜,起初我们被熊猫奶盖的外表欺骗过,这款酒其实不太好喝,对于讨厌吃西瓜的露露来说,“瓜稀稀”也不是一个好的选择,但“跳跳糖酒”获得了我们的好评,先倒入一包跳跳糖在嘴里,由得它弹跳几秒,端起酒杯一饮而下,桑葚的味道融化开来,也说不清是好喝更多,还是有趣更多。

美酒是不局限于任何地方的,在朋友家里,甚至在寝室,条件和心情允许的情况下,我们也会犒劳自己几杯,更好的进入睡眠,算作这一天的结束。

7.moreandmore

如果要用文字来装下所有事物,我想我倾其一生也写不够,我们的足迹踏过许多的地方,所有的美味也构筑了我们的生活。

(忘了是哪)

(铁建鸡杂)(邻水肉汤圆)(太古里台湾菜)(朴田泰式海鲜)(史塔克芝士肋排)(铁建糯香爪爪)(火盆烧烤)(不知名烤肉)(铺盖面)(不知名干锅)(谢记肥肠鸡)(毛毛带我们去吃的羊排)我们还会一起度过未来的每一天,吃好每一顿饭,爱好每一个人。绝不辜负美食与爱。47

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长按







































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