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老广又来讲吃了，很多人都知道，粤菜为中国名菜系之一，其特色，鲜，香，美，甜。沿海地区以海鲜闻名，其烹饪的手法不一，相信看过《舌尖上的中国》的朋友，以及曾经推出过的《老广的味道》，应该都了解过，广东的饮食。今天我只讲粤西地区的小吃，粤西地区可能相对于潮汕，深圳等地可能没那么发达，但是对于饮食的追求我觉得绝对有过之而无不及。粤西，是广东省西部地区的简称。粤西地区包括湛江、茂名、阳江、云浮四个地级市。很多人可能觉得，粤西地区没珠三角等地发达，但是，饮食文化绝不会落后于那边。簸箕炊--是传统的粤西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行，这个读法可能普通话会觉得别扭，光看名字，我估计很多人不知道这是一个什么样的小吃，从字眼你无从想象。簸箕炊看了以上图片，觉得怎样，像不像发糕，但是，它和发糕完全是两码事。其原料：大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱（根据个人喜好）、蒜头、韭菜油，吃法很简单，面上加上的芝麻绝对让你齿颊留香，加上上等的酱油，香油等淋洒，大米的米香。饿了！~~~~我发现写美食文章，真的容易饿，我是胖子！！我在减肥啊！！~~~制作方法其实也不难，请度娘！茂名糯米籺--这个绝对是粤西地区的一绝，这个最具地方特色小吃，逢年过节，嫁女，喜事都必须有的。做法多种，包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等。茂名糯米籺反正在我的记忆中就分两种，咸和甜！我更喜欢吃咸的带馅的，形状也各不同，有桃子，鱼等，各有寓意。从籺的叫法来看，也各有寓意。我就不过多的一一解释了，这是粤西地区最具特色的小吃之一。逢年过节，我家也有做。拖罗饼--广东化州的一种著名的传统风味小吃，主要材料有椰丝、白伍仁等，辅料有糖，口味偏甜。拖罗饼色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，爽口不腻拖罗饼其实粤西地区还有更多的美味的饮食啊，还有捞粉啊，牛腩粉，化州牛杂，我暂时就介绍3种，粤西更是水果之乡，水果种类繁多，旅游的地方更是数不胜数。因为我实在是写不下去了，写美食文章是种煎熬，我想吃东西为了