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大家好，我是东哥，今天给大家做一道胡椒猪肚鸡。这道菜适合秋冬季节吃，对身体特别好。这道菜是著名的广东菜，大家都知道广东人喜欢吃清淡的汤，打边炉。每道秋冬季节他们就做这一道胡椒猪肚鸡，吃完猪肚，再涮菜吃，真是太美味了。

胡椒猪肚鸡的做法：

用料：猪肚一个，草鸡一只，姜片4片，红枣三个，白果5个，盐，味精适量。

第一步：把猪肚洗净蒸熟，煮熟也行切成条，草鸡剁成块在锅里煮15分钟撇去浮沫捞出来洗净。

第二步：取一个砂锅依次把猪肚，草鸡，姜片，红枣，白果放进去。

第三步：大火烧开小火慢炖一个小时加盐，味精调味就可以食用了。

制作这道菜的要点就是猪肚一定要加白醋清理干净，这样炖出来的汤才鲜美。

这道胡椒猪肚鸡就制作完成了，希望大家能够喜欢，如果喜欢的话就加