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好吃又简单的白灼菜心，喜欢的朋友可以跟着做一下哦。基本几分钟就可以搞定，话不多说一起看看吧！

这是一道非常简单又下饭的素菜，需要准备的食材有：菜心、蒜、葱丝、辣椒丝。具体做法如下：

1、先将买来的菜心洗净。（注：在水中加一勺盐，待盐化开后将菜心放入浸泡10分钟左右，目的是泡出菜叶中脏东西）

2、锅中烧水，等水开后加入一勺盐和少许食用油，然后下入洗干净的菜心烫1分钟即可捞出；

3、将焯好水的菜心整齐的码放在盘子中，然后放入切好的蒜末、葱丝以及辣椒丝；

4、起锅烧油，待油热后泼在蒜末上，然后淋上白灼汁即可。

白灼汁：少许清水+少许蒸鱼鼓油+少许生抽，三者按照1:1:1比例即可，然后加入小半勺白糖，白灼汁就调好了。

好了，这样一道非常简单却很下饭的白灼菜心就做好了。吃起来菜心清脆爽口，营养丰富。快来试试吧！