主料:青萝卜克,粉丝克

配料:猪肋条肉50克,鲜汤克,花

生油40克,大葱10克,精盐5克,味精、胡

椒粉各3克

操作步骤

①青萝卜洗净切丝;大葱洗净切碎;粉丝放入锅

中烫软;猪肋条肉洗净切丝。

②锅置火上,倒入花生油,烧热后下葱碎爆香,

倒入猪肉丝翻炒,然后倒入鲜汤烧煮,煮沸后加

入萝卜丝、粉丝同煮。

③待萝卜丝煮熟后,加精盐、味精、胡椒粉调味,

再次煮沸即可出锅。

操作要领

猪肉翻炒至变色再倒入鲜汤即可。还可以配其它自己喜欢的白萝卜等中国是一个以美食著称的国度,拥有各式美味佳肴。我们从生下来,就与

美食签下了终生协议,享受着来自精美食谱的每一份馈赠。其中,汤煲是美食

中重要的组成部分,它不仅能带给您丰富的舌尖味蕾体验,更给了精神味蕾

次精彩又刺激的奇妙之旅。

无汤不上席、无汤不成宴,汤煲已成为一种饮食时尚。不论春夏秋冬,不

分男女老少,每日饮食总不离功效各异的汤不管是香浓醇美的老火靓汤,还

是鲜美清淡的生滚汤汁,都是餐桌上一道永恒的风景。

说起汤煲,不论是东方还是西方,绝对是餐桌上少不了的一道菜。华人

嗜汤,不仅喝其汁,而且进食其料;不仅享受其鲜美的味道,而且更加注重汤

煲中各种清润滋补精华营养的吸收。你可以费时地精心炖制一道补汤,也可以

迅速地完成一道淡甜美味的清汤。不管是家常便饭,还是进入高规格的酒店,

餐桌上时常都会有汤相伴,甚至连外出购买便当或自助餐都少不了汤煲,可见

汤煲早已融入到人们的生活当中

每一匙,每一餐,喝出营养,喝出健康,贴心的是口味,关怀的是细节

本书为您倾心推荐多种养生汤煲的烹调方法,简单易学,方便实用。只要选对

食材,掌握好火候,寻常百姓家也可做出既美味可口又滋补养生的汤煲…文

火慢攻,缓缓煲来,食材的营养全都融入汤中,袅袅香郁中透露出浓浓的希望大家分享一下