老店「吉品海鲜餐厅」打造的全新品牌「吉品初筵」，以创意粵菜出发，除提供新菜色外，在店装潢的设计上，由杰玛室內设计有限公司操刀，运用新式材料及工法绘制传统东方意象，整体空间低调奢华，在享用港点之余，亦可好好品味这新旧交织的粵菜餐厅空间！

「吉品初筵」空间以苏东波的饕客精神为设计理念

吉品初筵为「吉品海鲜餐厅」期下的全新品牌，以传统粵菜烹调方式为底，再加入创新元素，让年轻食客更加认识港式料理。而在空间装潢上，亦有所不同，杰玛室內设计有限公司以苏东波的饕客精神为设计理念，把他在《老饕赋》把自己比拟为上古神兽的「饕餮」、转化为迎宾大厅的端景；从神兽延伸的龙兽鳞片则化为墙面，并放上苏东波《老饕赋》中的名句，让整体更为呼应。

中式园林空间呼应文人沉醉山水园林之意象

而由于自古文人墨士沉醉于山水园林，因此空间以此为意象，打造出中式园林的构筑与造境，并在动线上，营造移步換景，帶入山水景墙、月动门窗、门亭迴廊的建筑手法，让整体氛围更加有庭院的优雅及园林诗情。而同样对应园林布局，客席分为类包廂、独立沙发区、卡式座席，把每一区块的客席与轴线过道转化为景、亭与廊等，增加景深层次。

清淡、灰阶用色散发复古內敛感

空间色彩使用则延续新品牌年轻化的定位，舍弃花红艳紫的中式华丽，以清淡、灰阶的调色，融入水墨氛围，散发出复古且內敛的古典感；而玻璃砖墙、几何线性的黑铁屏风、金属网帘等的新材质与工法，也代表其创新的理念。而餐厅整体的文人优雅气息，让人不论坐在何处，都能品味到美好的深意。